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怎么在家做崩爆米花鍋

生活百科爆米花

自己在家做爆米花的做法？

怎么在家做崩爆米花鍋

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爆米花是令人驚喜的零食，如孩子的生日宴會或家庭聚會上，準備一大盆爆米花，很有氣氛的！
爆米花隨處可見，電影院 ， 蛋糕房，街邊等等都有賣的 。這些地方的爆米花在加工時，為了讓爆米花的味道更誘人，加入了人造奶油和香精，還有色素，對身體非常不好 。街頭轉爐式爆鍋含有鉛，更不健康 。
其實在家可以自己做爆米花，吃多少做多少，根本不用那些人造奶油、糖精、香精，只要有小玉米、砂糖、和食用油就OK了
玉米要用那種可以爆米花的小玉米 ， 顆粒較小，形狀細長，用一般的大玉米粒是爆不開的，超市賣雜糧的地方能買到，叫＂自爆玉米＂ 。
1、電炒鍋，不粘鍋或是多用鍋：倒入一層油 ， 然后平鋪放入一層玉米粒
2、蓋上鍋蓋，180度 ， 幾秒后就聽到有玉米粒爆破的聲音，在爆的過程中鍋蓋一定要按住，不要中途掀開 ， 以保證鍋內一直維持玉米爆開的溫度和壓力 。然后會有越來越多的爆破聲音，當爆好大部分玉米時關電源 。
3、之后還會有時斷時續的爆破聲音，當沒有聲音發出時，馬上開蓋撒白砂糖20g ,并拌勻 。涼了盛出就可以吃了 ， 一邊看書，或是一邊看電視時抓一把吃，感覺非常好！
4、當爆破聲音放慢一定要關火，千萬不要不舍得下面沒有爆開的玉米，不要在火上停留太長時間，那樣爆米花就會全糊的 。
怎么在家做崩爆米花鍋

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我以前試過用高壓鍋崩爆米花,效果還可以!用一根鐵絲,要能從出氣孔中穿過的!下面那頭彎T字,上面彎起來可以搖動就行,一斤米放2兩白糖!和米一起放進去,高壓鍋蓋好!在火上加熱,當中不停的搖動鐵絲,大約半小時就可以出一鍋的!偶爾做一次也挺不錯的!
###其它資料參考###爆米花怎么制作
爆米花做法一
材料：玉米粒、食物油、白糖 。
做法：1、將準備好的飽滿的玉米粒清洗干凈，然后瀝干水分 。
2、鍋內加入適量的油，油熱了以后，將準備好的玉米粒放入到鍋內翻炒均勻 。
3、將鍋蓋蓋起來，等待爆米花爆起來再轉小火慢慢的加熱，這個過程大約三分鐘就可以了 。
4、在鍋內的聲音慢慢地變小的時候 ， 可以打開鍋蓋，加入適量的白糖攪拌均勻以后，就可以取出食用了 。
爆米花做法二
材料：玉米粒、糖、黃油 。
做法：1、先將準備好的黃油放入到鍋內，等待黃油融化即可 。
2、將準備好的玉米粒放入到鍋內，先攪拌開以后，蓋上蓋子等待玉米炸開就可以了 。
3、當玉米炸開的聲音慢慢弄變小以后 ， 可以慢慢地轉動鍋，將鍋內沒有炸開的玉米繼續加熱 。
4、大約三分鐘之后，等待玉米炸鍋的聲音慢慢變小以后，可以打開鍋蓋 。
5、在鍋內加入適量的糖，用鏟子將糖和爆米花完全的攪拌均勻以后，就可以取出食用了 。
爆米花有營養嗎
1、整體上來說爆米花成分內并不含有太多的熱量，因此爆米花也是非常適合減肥食用的食物，這是因為在爆米花成分中還含有這大量的纖維素，這是一種可以促進排出身體毒素的物質，在幫助抑制癌癥問題上，效果也是不錯的 。
2、玉米在藥用價值上也有著不錯的效果，這是因為玉米成分中含有特殊的可以降低膽固醇、降低血壓的效果，尤其是對于動脈硬化、高血脂等等問題都有著不錯的防治的效果 。
3、經常吃爆米花在增強記憶力，促進身體新陳代謝，幫助調整神經系統上都有著不錯的效果 。這是因為在玉米成分中含有非常不錯的葉黃素的作用，罪域緩解眼部的不適情況效果是不錯的 。

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