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為什么修道之人食素不吃菌菇筍( 二 )

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另外 ， 谷氨酸和胱氨酸含量也非常豐富，這兩種物質在蛋白質代謝過程中占有重要地位 ， 所以竹筍是非常棒的保健蔬菜 。
新鮮的竹筍不僅僅可以當做蔬菜食用，而且還可以當做藥物食用，具有很棒的清熱化痰、補充氣血，養胃的作用，另外竹筍低脂、低糖、多纖維，可以促進腸胃的蠕動 ， 能夠幫助消化、防止便秘，并且預防大腸癌的作用也是非常突出的，竹筍中脂肪、淀粉都非常少 ， 所以如果有想減肥的朋友建議多吃些竹筍 。
男人為什么不能吃竹筍2竹筍搭配什么比較好吃
竹筍+苦瓜：可消除疲勞 ， 富含維生素b1可以治療腳氣，還可以維持心臟的正常功能，增強食欲 ， 還能幫助新媽媽促進乳汁的分泌，還可以軟化血管，能夠有效的'預防動脈硬化 。
竹筍+豬腰：可補腎利尿，豬腰可以補腎、益氣、擴張和軟化血管、護肝、抗氧化等 ?？梢栽鰪娙梭w的免疫力，而且又是抗衰老的功效 。
竹筍+萵筍：可治療肺熱痰火 ， 促進各消化器官的功能 ， 加快腸胃的蠕動，對消化功能不好的人有利 。對癌癥有一定的防治作用 。
竹筍+海參：可滋陰潤燥、清熱養血，能夠促進人體的生長發育，提高人體的免疫力，還有著一定的美容養顏功效 ， 它能夠抑制血栓的形成 ， 延緩衰老，并且對癌癥的防治有一定的作用 。
竹筍+雞肉：可暖胃益氣、補精添髓 ， 補充維生素C，可以溫中益氣，強身健體 。含有大量的維生素a，能夠有效的治療夜盲癥 。有利于人體的生長發育 。
竹筍+鮑魚：營養全面 ， 易于吸收，鮑魚含有豐富的蛋白質 ， 它可以治療月經不調，便秘等癥狀 。還可以提高人體的免疫力 。
竹筍+木耳：清熱瀉火，可開胃消食，黑木耳含有豐富的鐵元素，可以美容養顏，還可以防治缺鐵性貧血 。與此同時可以提高人體的免疫力，還有一定的防癌作用和預防冠心病的產生 。
竹筍+圓白菜：可促進血液循環，能夠快速的殺死白細胞 ， 保護身體的健康 。還可以清熱止痛 ， 強壯筋骨 。并且能夠有效的治療胃潰瘍，口腔潰瘍等 。
竹筍不能跟什么食物一起吃
竹筍+羊肉：會引起腸胃功能的紊亂，影響人體的消化功能，會導致腹瀉，危害人體的健康，不利于人體的生長發育 。
竹筍+豆腐：他們兩者搭配同食，有可能會形成結石，不利于人體的生長發育和新陳代謝 。應盡量避免食用 。
竹筍+豬小排：兩者搭配同食，會影響鈣的吸收，不利于骨骼的生長發育，應盡量避免食用 。
竹筍+紅糖：兩者搭配同食，可以形成賴氨酸糖基，而賴氨酸糖基對人體非常不利，危害人體的健康 ， 不利于人體的生長發育 。
竹筍+羊肝：兩者搭配同食，一起吃會引起中毒，嚴重不利于人體的生長發育和新陳代謝 。
竹筍做菜有哪些做法
醬汁春筍塊
做法：將鮮春筍削去老皮，用刀剖開，切成長筍塊，再用刀面將筍段輕輕拍松用水將甜面醬化開，花生油放入炒鍋 ， 燒沸去油腥味待用炒鍋上火，放入花生油，燒至五成熱時 ， 放入筍段焐油后，倒入漏勺瀝油炒鍋復上火，放入花生油，將醬汁放入，加糖攪拌，裝盤待用
炒鍋再上火，放入鮮湯、蝦籽燒沸，再放入筍段燒沸，待湯汁快煮干時，再放入醬汁，待湯汁緊裹筍段時，加入味精，淋上麻油即可 。
功效：具有加快腸胃的蠕動，促進消化、增強食欲，可用于治療消化不良 ， 便秘等癥狀 。對癌癥有一定的防治作用 。并且能夠有效的治療胃潰瘍，口腔潰瘍等 。

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