1. 首頁 > 生活百科 > >

下關御賞沱茶怎么保存

生活百科沱茶

下關沱茶可以密封保存嗎？

下關御賞沱茶怎么保存

文章插圖
下關沱茶保存方法
下關沱茶可長期存放 ， 但具體存放時間，根據茶葉品質、工藝、存放具體情況而定 。
在家中找一個干凈、無異味、避光、相對通風的地方，如書房、茶室， 準備一個干凈紙箱或牛皮紙袋 ， 將下關沱茶放于牛皮紙袋內或紙箱內，不必完全密封 。
注意保持環境通風性良好，如果購買的是整提帶筍殼的下關沱茶餅 ， 則直接放入紙箱內 。
最后將下關沱茶置于架子2層以上位置存放，離地離墻，注意不要將不同類型、不同批次的茶葉一起存放，然后不定期隔幾個月檢查茶葉保存情況 。
控制溫度：25℃以下，相對濕度：70%以下 。
下關御賞沱茶怎么保存

文章插圖
分類:休閑/愛好 >>茶藝
問題描述:
沱茶是普餌的一種么?沱茶如何保存,是不是放越久越好滴?
解析:
沱茶是普洱茶的一種,普洱沱茶以高檔普洱散茶為原料,經蒸壓而制成 。形狀呈碗臼形 ， 大小不等，有重100克，250克，3克等 。碗臼形的表面光滑，緊結，色澤褐紅，多金毫 。沖泡后有特殊陳香 ， 滋味醇厚回甘，湯色紅深，具獨特風味 。普洱沱茶以下關茶廠生產下關沱茶最為著名 。
普洱沱茶的保存：
1 放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借濕度溫度醇化！
2 住公寓者有品茗間，可放茶 。辟茶室存放，不要讓除濕機或是冷氣機吸干茶的水分，應以自然溫度存放最佳！
3 存放空間地點防止日曬或是陽光照射 。這也是存放關健 。光線對成茶破壞力強大，要小心！
4 不宜在外層再包上塑料袋 ， 要是已經剝開了，要放入茶甕 。
5 茶甕的材質有瓷器，陶器兩大類 。用瓷甕置茶得留心 ， 熟沱帶酸氣不宜放入這種容器，應入陶甕較好 。瓷甕放生餅為宜；陶甕還分上釉與不上釉 。上釉的甕保溫度較佳，活性適中，可放入陳茶 。不上釉的陶甕轉茶性更佳，宜放入新茶！
茶的品質好，才能愈放愈好，還得加上放在足以讓普洱變好的環境，才能令普洱茶醇化，才能累積增值（質）本錢！
放再久的普洱茶，只要發霉了，就不能喝了，必需要丟掉！
###其它資料參考###可以 。
沱茶中的一些成分不穩定，在一定的物理、化學誘因下 ， 易產生化學變化，就是通常所說的茶變 。茶葉的保存條件不好會加速茶葉的自身氧化及霉變 。
保存沱茶的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳 。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用 。塑料袋、紙盒最次 。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味 。
盛好保存的沱茶 ， 宜放在干燥通風無異味之處 。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方 。且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品 。還要注意不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存 。不能在保存紅茶、花茶時使用生石灰作吸濕劑 。
###其它資料參考###不用密封 ， 只要通風，無污染 ， 無異味，注意溫濕度就可以了，下面介紹一下存儲方法 。存儲普洱茶沱的條件一、流通的空氣 云南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味 。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口 。另外，要注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的 。因此 ， 不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里 。三、適度的濕度現在好的普洱茶都講究要‘干倉’存放，‘干倉’就是指在干爽的環境中存放 ， 忌濕 。何仕華說 ， 太干燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣 。在較為干燥的環境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中濕度稍微增大 。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是霉變 ， 令茶葉不可飲用 。濕度應人為相應控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節會高于75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份 。云南沱茶屬緊壓茶 ， 系選用優質曬青毛茶作原料，經高溫蒸壓精制而成 。沱茶是云南茶葉中的傳統制品，歷史悠久 ， 古時便享有盛名，早在明代萬歷年間的《滇略》一書中就有記載:士庶用皆普茶也，蒸而團之 。據資料記載，形似倒置碗狀的云南沱茶定型生產已有六十多年，其特異的形狀和優良的品質早已為人們熟知，蜚聲海內外 。1986年，云南下關茶廠的100克普洱沱茶曾榮獲法國巴黎金雞獎 。關于沱茶名稱的由來，傳聞很多，有人說因其成品形狀如團，團由沱轉化而來，故得名沱，亦有人說過去云南沱茶主要銷往四川沱江一帶而得名沱茶 。其外形與普通茶不同，頗具特色，從上面看類似圓面包，從底下看卻又類似厚壁碗，中間下凹，每個凈重約100克、250克等不等 。通常在包裝時，每五個用竹箬包成一包 ， 以樹皮繩或竹篾捆綁，結實牢靠 ， 很有意思 。據說，制作于此同樣是為了方便古時長途運輸及其長期存儲 。歷史上云南的沱茶主要分為兩類:一類是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱，具有色澤烏潤、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點 ， 主要銷往國內各地 。另一類是采用人工渥堆發酵后的普洱散茶做原料 ， 制成的熟沱，其色澤褐紅，湯色紅亮 ， 性溫味甘，滋味醇厚，主要供應出口，遠銷至西歐、北美以及亞洲各地 。兩類沱茶的共同特點是:外形緊結端正 ， 沖泡后色、香、味俱佳 ， 且能持久 ， 耐人尋味 。沱茶以下關茶廠出品的最為有名 。下關茶廠加工生產的沱茶 ， 以思茅普洱茶區的大葉種曬青毛茶精制而成，原料精細，芽毫顯露，外形圓整，褐潤潔凈，包裝古樸精美 ， 特色濃郁 。上等的沱茶，均選用二三月份茶樹上剛發出的嫩梢作為原料，芽葉細嫩、肥碩，茸毛披附，制成的成品似有銀色白紗附面，十分美觀 。沖泡后，滋味濃釅、香醇，耐沖泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者，如現在許多茶人爭先收購的早期臨滄茶廠生產的銀毫沱茶和下關茶廠在改制前所加工的一系列沱茶等，都具有收藏和鑒賞的價值 。

相關經驗推薦