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草魚和蘿卜怎么做好吃嗎( 三 )

生活百科草魚


其次 魚煮蘿卜的訣竅在于蘿卜可以放白蘿卜 因為白蘿卜的話它比較大 而且它的吸附能力比較強 所以放白蘿卜的時候最好吃 而不是放紅蘿卜和胡蘿卜。
###其它資料參考###1、食材：草魚350克、蘿卜250克、油50克、鹽4克、醋3克、生姜5克、生抽5克、蠔油5克、蒜米5克、辣椒5克、蔥花6克 。
2、蘿卜洗凈切薄片，草魚殺好洗凈砍小塊 ， 生姜切絲待用 。
3、鍋洗凈熱油后倒入蘿卜加鹽炒幾分鐘然后加入多一點的水蓋鍋蓋燜煮十多分鐘，再舀起來待用 。
4、鍋洗凈后燒熱油倒入生姜辣椒蒜米和草魚翻炒數分鐘，再加入醋、鹽、生抽、蠔油拌炒一下，再倒入燉蘿卜的湯和適量的水蓋鍋蓋大火燒開十分鐘后掀開蓋子放入煮好的蘿卜轉小火同燉至鍋里少水時撒入蔥花煮一下就成了 。
###其它資料參考###草魚先用適當的碘鹽腌一下
1、蘿卜，辣椒清洗玩 ， 切成條狀和顆粒狀 。
2、鍋里放適當水 ， 油，再把魚蘿卜辣椒先后放進去煮
3、湯煮沸之后家加一點點鹽嘗嘗鹽味，用蓋蓋上5～10分鐘，拿筷子嘗嘗蘿卜熟了沒有，熟了就加上蒜苗，即可出鍋 。
4、然后裝盤品嘗據可以了 。
希望能幫到你 。
###其它資料參考###1、草魚一條，胡蘿卜 一根，生姜若干片，鹽適量，香菜少許，香蔥少許 。
2、草魚洗干凈備用 ， 胡蘿卜切小塊備用 。
3、小火，放加入生姜片 ， 把草魚煎到兩面金黃 。
4、加入清水 ， 浸過魚面，加入胡蘿卜 ， 小火燉四十分鐘 。
【草魚和蘿卜怎么做好吃嗎】 5、湯色奶白，放加入少許鹽調味，加香蔥，香菜，上桌 。

草魚和蘿卜怎么做好吃嗎

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