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四川灌腸和什么炒( 二 )

生活百科灌腸



###其它資料參考###灌腸怎么做好吃 炒灌腸的做法介紹
來源：飲食指南 編輯：飯菜網
炒灌腸
食材
【原材料和調味料】：蒸好的灌腸、豆芽、韭菜 。
【調味料】：食用油、干紅辣椒段、食鹽、山西老陳醋、醬油、辣椒紅油、蒜泥 。
步驟
1、豆芽摘去根部，用清水沖洗干凈 。
2、韭菜摘去老葉，用清水洗凈，切成寸斷 。
3、鍋內放入食用油，放入干紅辣椒段炸出香味 。
4、放入洗好的豆芽，用鏟子煸炒之豆芽變軟七分熟 。
5、加入適量的食鹽 。
6、倒入適量的醬油 。
7、再加入適量的山西老陳醋(醋的量比醬油要多)
8、蒸好的灌腸放涼 ， 切成斜條狀，放入鍋內
9、用鏟子將材料翻炒均勻 。
10、加入1勺辣椒紅油 。
11、放入切好的韭菜段，用鏟子翻炒均勻 。
12、放入到好的蒜泥，翻炒均勻即可 。

四川灌腸和什么炒

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