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怎么沖泡大青茶

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青茶的泡法技巧和注意事項？

怎么沖泡大青茶

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青茶的泡法技巧和注意事項
青茶的泡法技巧和注意事項，青茶為一款烏龍茶，沖泡青茶七泡之上依然還可以保留著足夠的茶香味道，也只有一款青茶可以做到了，不過在這個大前提之上，大家一定要注意要如何正確喝一款青茶，下面就來了解一下青茶的泡法技巧和注意事項 。
青茶的泡法技巧和注意事項1泡法技巧
1、適量投茶
平時沖泡青茶時，一定要適量投資茶，茶葉過多或者過少都會影響泡好以后茶湯口感，會讓它失去應有的滋味，正常情況下，青茶與水的比例應該是一比五十到一比七十之間，容量二百毫升的杯子，青茶的投茶時不能超過四克 。
2、泡茶水溫
平時想泡好青茶泡茶時的水溫也很重要 ， 在泡茶以前要用熱水把茶具溫熱一下，然后再放入茶葉，這時需要用剛燒開的沸水來沖泡青茶 ， 只有足夠的水溫才能讓青茶中的芳香類物質析出，才能讓泡出的茶湯滋味甘醇，口感誘人 。
3、浸泡時間
沖泡青茶時，浸泡時間也要掌握好，投茶以后第一次沖入開水以后 ， 要馬上把水倒掉，這叫洗茶，然后再次沖入開水，這次可以等三秒，然后直接出湯 ， 降溫以后直接品飲就可以 ， 以后再次沖水，出湯時間就要適量延長，每次延長時間可以在三十秒左右 。
喝茶的注意事項
平時想喝青茶時 ， 只知道它如何喝還不行，還要了解喝青菜需要注意什么，其中最重要的一點就是沖泡出的青茶茶湯要趁熱喝，如果溫度過低，會讓它口感變差，另外青茶不適合在空腹或者飯后喝，應該在飯后兩小時左右飲用，這樣既能品嘗它的最美滋味，又不會加重腸胃負擔 。
青茶的泡法技巧和注意事項2青茶的沖泡方法和步驟
1、準備茶具
在沖泡青茶的時候，大家首先要準備好正確并且合適的差距，一般沖泡青茶，較為傳統的泡茶器具就是蓋碗了，如果是使用紫砂壺，大家日后也只能夠通過這把紫砂壺來沖泡青茶，不可沖泡其他茶類，否則會容易導致串味的情況出現，使用剛煮開的沸水，直接燙洗泡茶器具，手握茶具 ， 均勻發熱即可 。
2、置入茶葉
置入到茶具內的青茶茶葉分量，大概占用茶具1/3—1/2的位置就可以了，然后往茶具內加入沸水，在3秒內出湯倒掉，完成頭遍洗茶工序，再使用鳳凰三點頭的手法，也就是上下高低抽拉水柱三次，讓青茶茶葉在茶具內充分翻騰吸收水分之后，加蓋燜泡15秒之后 ， 即可過濾青茶茶葉之后，取用茶湯的部分進行分杯飲用了 。
3、仔細品茶
前面五泡，大家可以保持15秒的浸潤時間，即可出湯飲用 ， 到了第六泡往后的每一泡，建議每一泡可以適當延長5秒左右的浸潤時間，再出湯飲用，這樣也可以提升青茶的耐泡度 ， 在品飲青茶的時候，品茗杯內的青茶茶湯可以分成三口進行飲用，建議讓青茶茶湯在口中停留兩秒之后再進行飲用是比較好的，可以讓濃香馥郁的茶香味道，長久停留在口腔之內 。
青茶的功效與作用
1、飲用烏龍青茶有瘦身的作用，能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美 。
2、抗腫瘤、預防老化的功效 。青茶中還含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用 。
3、阻止發生齒垢 ， 預防蛀牙 。青茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產生的功效，吃飯之后飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生 。

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