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白蕓豆餡怎么保存( 二 )

生活百科白蕓豆


4
奶油奶酪軟化也打至順滑
5
將白蕓豆泥放鍋里，加入黃油和糖，中小火翻炒
6
加入奶酪糊，繼續翻炒
7
待水分蒸發得差不多后加入切碎的蔓越莓干
8
裝入容器冷藏保存即可
###其它資料參考###食材
主料
【白蕓豆餡怎么保存】白蕓豆
280g
清水
1200g
輔料
白糖
適量
油
適量
步驟
蕓豆豆沙餡的做法
步驟
1.白蕓豆提前一夜浸泡，我大概泡了15個小時 。
2.泡好的豆子撕去外皮，重新清洗干凈，放入清水燉煮 。
3.直到豆子軟爛 。
4.把多余的水倒掉，放涼 。
5.用攪拌機攪成細膩的泥狀 。
6.把攪拌好的豆沙倒入平底鍋內，小火慢炒，感覺水份蒸發，有點干的時候 ， 加少量的油，繼續炒，共加油三次即可 。
7.最后炒到感覺阻力越來越大，放入適量的糖，再炒片刻即可 。
8.炒好的豆沙放入密封盒里，涼后入冰箱冷藏保存 。
小貼士
1、煮蕓豆時 ， 水也是大概放的 ， 最后把多余的水倒出去即可 。

白蕓豆餡怎么保存

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