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綠茶再沒有冰箱怎么保存( 二 )

生活百科綠茶


2、茶葉放入冰箱前，應該在密封袋內裝入適量的茶葉專用保鮮劑，最好用鋁箔包裝袋 。
3、應該隔絕氧氣，綠茶中的茶多酚是強抗氧化劑 ， 其自身極易氧化，被氧化后泡出來的茶湯會變成深黃色，丟去綠茶的清香 。
4、使用干燥劑貯存使用干燥劑，可使茶葉的貯存時間延長到一年左右 。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定 。

###其它資料參考###茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內，裝入茶后 ， 將袋中空氣盡量擠出，封口即成 。最好能預備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱 ， 設定溫度在-5℃ 以下 ， 將拆封的封口緊閉好 ， 將其放人冰箱內 。不然 ， 將茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西 。
如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調至5攝氏度左右；但如是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室 。另外，為防止茶葉變成冰箱的“除臭劑” ， 在茶葉放入冰箱前要密封包裝，并在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔復合袋 。綠茶建議喝新茶，當年的茶盡量當年喝完，綠茶一般春季采摘，明前、雨前茶口感較好，趕冬季來臨前喝完，冬季少喝綠茶，等來年新茶上市后再買再喝 。
綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室 。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實 ， 否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質 。家庭短期內(幾個月)貯存少量茶葉，保存茶葉的容器以錫瓶、陶制品、瓷壇、有色玻璃瓶為佳，但家庭常見的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋和紙盒的保存效果則較差 。裝茶葉時要裝實裝滿，避免進入空氣 。
烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存即可；白茶則需要密封性好的錫罐、茶葉吸濕，所以存放茶葉的時候避免潮濕環境，鐵罐保存；普洱茶則用棉簽紙，在常溫無異味環境下保存，總之存茶要做到：防壓、防潮、密封、避光、防異味 。

###其它資料參考###您好，綠茶的保存方法 ， 可以參考：
1.冰箱保存法：綠茶(茶葉本身)裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室 。此法保存時間長、效果好 ， 但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質 。
2. 罐藏法容器：選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規則性 。重要的是綠茶(茶葉本身)要干燥，袋口封好 。此法簡便，取同方便 。
3. 塑料袋貯茶法：綠茶(茶葉本身)選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋 。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內，封口即成 。
4.熱水瓶貯茶法：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充干燥的綠茶(茶葉本身)，蓋好瓶塞 ， 用蠟封口 。
5.瓦罐儲茶法：此法古代就有 。明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云：“實茶大甕，底置箬 ， 封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也 。”綠茶(茶葉本身)含水量不能超過6% 。可用生石灰除濕 。具體操作方法同石灰塊保存法 。

###其它資料參考###茶葉保存的方法是讓茶葉處于低溫 ， 干燥 ， 避光，防氧化和防異味的環境中 。所以可以通過冷藏法和石灰儲藏法就可以完全滿足茶葉的保存，這也是茶葉最常見的保存方法 。

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