百香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用
其作用機理如下：
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出 ， 并可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用 。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用 。
2、排毒養顏機理：凈化機體 ， 避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用 。
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收 。因此，長期食用有利于改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態 。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性 。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液 。另外 ， 百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用 。
百香果怎么吃1.直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪) 。
2、制成果汁：取一個 百香果，切開 ， 用勺子將果肉舀入杯中 ， 加200ml水 ， 加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁 。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好 。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳 。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量并無影響 。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效 ， 還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠 。
4、降血壓：取百香果三個 ， 冷開水約200毫升 ， 蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許 。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用 。
5、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶 ， 以及烹飪菜肴 。
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###其它資料參考###百香洗凈晾干水，然后切開，取出里面的果肉和籽粒 ， 放入無油無水可密封的容器中 。
往容器里加入冰糖和米醋完全浸泡即可，擰緊蓋子 。
夏天放冰箱冷藏保存 ， 冬天室溫保存，封存15天即可 。
開封后每次取30毫升，用5-10倍的溫水稀釋后飲用 ， 也可加入蜂蜜，口感更佳 。
###其它資料參考###1 百香果太酸怎么吃百香果的口感以酸為主 ， 所以有的時候直接吃果肉會讓人感覺酸的無法下口，所以這種情況下，我們可以試試在百香果的果肉里直接加糖食用 ， 或是加蜂蜜調味，也可以用百香果直接泡水，或和其他水果一起榨汁飲用，還可以加工做成百香果醬來食用 。這些吃法同樣可以起到很好的保健功效 。下面就來教教大家幾種百香果的吃法 。
