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松茸適合燒什么菜( 二 )

生活百科松茸



###其它資料參考###黃油煎松茸的做法
黃油煎松茸這個油煎的松茸也可以換成烤方式 ， 用電烤箱即可 。
食材準備
新鮮松茸2根 ， 動物黃油適量 ， 食鹽少許 。
方法步驟
1、將松茸洗凈切片，黃油切一塊待用
2、平底鍋下入黃油融化，松茸小火下鍋煎，
3、煎至邊角處微焦后即可出鍋
4、撒上少許鹽即可食用 。
松茸的做法：松茸扒娃娃菜
松茸扒娃娃菜娃娃菜其實就是微型的大白菜，沒有的可以用大白菜的中心做 。
食材準備
娃娃菜一顆，松茸10克 ， 朝天椒1根 ， 大蒜2瓣 。
方法步驟
1、將娃娃菜切成六瓣 ， 放入沸水中汆燙至熟，撈出瀝水擺盤
2、松茸浸泡熱水中，切絲，大蒜 ， 大蔥，朝天椒全部切碎待用
3、鍋中加入適量的油燒熱，爆香蔥蒜后放入松茸死，調入蠔油和水拌炒
4、炒好后淋在娃娃菜上即可 。
松茸的做法：松茸雞湯
松茸雞湯食材準備
松茸，土雞，枸杞，蔥姜 ， 黃酒 。
方法步驟
1、將松茸泡發洗凈，土雞斬塊后焯水去腥，洗凈待用
2、砂鍋中放入姜片和蔥段，加入適量的熱水和一勺黃酒用中火燒開
3、然后轉為小火煮40分鐘，加入泡好的松茸繼續煮半小時，加入枸杞煮10分鐘
4、最后關火 ， 加入適量的鹽調味即可 。
小貼士
松茸大約要泡4小時左右 ， 將松茸根部劈開可以更快泡發 。
松茸的做法：松茸炒飯
漸漸的炒飯的種類越來越多，已經不再是只有以前單獨的蛋炒飯了 。
食材準備
干松茸，米飯，小青菜，胡蘿卜 ， 豌豆，蝦仁，香蔥，鹽 ， 醬油 。
方法步驟
1、將松茸泡在水里，泡發待用
2、將胡蘿卜去皮切丁，蝦仁也可以切碎一些
3、炒鍋中放入少許油，下入胡蘿卜翻炒，然后倒入豌豆炒勻，加入蝦仁，倒入米飯
4、然后倒入松茸和少許泡松茸的水，燜一燜后炒勻，下入青菜碎，加鹽調味
5、最后加入少許醬油，撒上香蔥即可 。
小貼士
如果喜歡硬一些的炒飯 ， 可以不加水 。
###其它資料參考###（1）松茸的菜肴推薦：
（1）燉品類：
1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鐘后，加稍許精鹽，即可食用 。清香爽口 。每次每人只需20g鮮松茸即可 。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料）
2、松茸燉草雞：將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可 。（也可與排骨、鴿子等一起燉）
（2）. 菜肴類：
1. 黃油松茸：將洗凈的鮮松茸開片后，放入加熱后的黃油中煎制 。待松茸充分飄香后，加入精鹽即可食用 。（有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好涂上黃油的松茸烤制）.
2. 松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀后，上籠蒸至六成熟時，將開片松茸加入，繼續蒸至蛋熟即可 。
3. 烤松茸：將洗凈瀝干的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時，夾入已備好醬油和鹽的小碟里即食即用 。
###其它資料參考###下面介紹一下松茸怎么吃好的幾種做法：
松茸怎么吃好的做法一：骨肉相連松茸湯：
食材明細：月牙骨頭350克，干松茸35克，蔥三段姜三片，枸杞15粒，小香蔥，鹽，胡椒粉適量 。
骨肉相連松茸湯的做法：
1. 骨肉相連黃滑松茸湯食材---黃滑松茸 。
2. 骨肉相連黃滑松茸湯食材---月牙骨 。

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