南瓜一般蒸多久能熟？
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南瓜20分鐘能蒸熟 。
如果要做南瓜餅 ， 便要去皮切片蒸 ， 蒸的時間短，也方便搗成南瓜泥 。這樣處理的南瓜，正常情況下只需要蒸20分鐘左右；如果是做南瓜盅，就需要去皮挖瓤，注意皮不能去瓜的太厚，破壞南的口感，蒸的時間就需要更長一些 ， 一般需要35分鐘左右 。
蒸南瓜的器具有很多選擇，如果用普通的蒸鍋或鐵鍋蒸，鍋的密閉性好 ， 氣溫上升的越好 ， 但要注意掌握火候，先用大火再轉小火 ， 時間一般在20分鐘左右；如果用電飯鍋蒸，溫度上升的比較慢，一般需要35分鐘左右若是用微波爐蒸，用高火一般10分鐘左右就能熟如果用高壓鍋，壓力比普通蒸鍋大很多 ， 蒸的時間可以大大縮短，只需要5分鐘左右即可 。
蒸南瓜需要注意些什么
1.去皮蒸：雖說保留南瓜皮蒸，能更好的鎖住南瓜所含的營養成分，但超市買的南瓜難免瓜皮表面會不干凈或有殘留的有害物質，所以去皮更安全，而且去皮蒸能縮短蒸煮的時間 。
2.用熱水蒸：用熱水蒸時間更快還能更好的留住南瓜中的營養成分 。
3.掌握蒸的時間：如果蒸的時間過短 ， 不熟的南瓜就會有生澀感，如果時間蒸的時間過長，南瓜就會軟踏，口感不佳，營養也會流失 。所以，蒸南瓜的時間要恰到好處才行 。
南瓜的作用：
南瓜所含的維生素A、維生素C有健脾、護胃、保肝的作用維生素D能促進鈣和磷的吸收，能預防骨質疏松，強筋壯骨，能預防近視且含有兒童所需的組氨酸及多種微量元素，能幫助孩子生長發育，是嬰兒輔食的最佳選擇之一 。
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如果切成塊，放在蒸鍋里煮，一般要30分鐘左右 ， 以不干湯為宜 。如果切成片在蒸鍋里蒸，水開后要10—15分鐘 。
南瓜要蒸多長時間 ， 與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大?。┛伎梢雜么蠡穡院蟾撓瞇』穡?0分鐘就足夠了 。也可以在15分鐘時候，打開蓋子，用筷子扎一扎，能夠輕松的扎透 ， 說明已經熟透了 。
擴展資料：
南瓜的好處與作用：
1、解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質 ， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用 。
2、保護胃黏膜
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激 ， 促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化 。
3、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用 ， 有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力 。
參考資料來源：人民網-吃南瓜有什么好處？南瓜不能和什么一起吃？
###其它資料參考###問題一：南瓜要蒸多久南瓜要蒸多久，的確與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大?。┛伎梢雜么蠡穡院蟾撓瞇』?nbsp;， 20分鐘就足夠了 。也可以在15分鐘時候 ， 打開蓋子，用筷子扎一扎，能夠輕松的扎透，說明已經熟透了，有人喜歡吃硬一點的，可以稍早一點關火，如果還扎不動，蓋上蓋子再蒸一會兒 。
問題二：蒸南瓜的準確時間是多少？20分鐘先大火后中火 。
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