當歸燉烏雞放什么( 五 ) _當歸

“當歸紅棗桂圓燉雞湯”的做法：
準備材料：母雞半只；當歸5克；黨參25克；紅棗6枚；桂圓干25克；生姜一小塊；鹽適量。
步驟：
1、雞肉切成小塊，放入沸水鍋內焯水后撈出，用冷水降溫后，洗凈血沫油污，放入砂鍋內。
2、姜塊洗凈拍扁，放入砂鍋內，把桂圓干、當歸、黨參、紅棗洗凈，也放入砂鍋。
3、砂鍋內放清水，水剛好沒過砂鍋內的材料即可，大火燒開，撇去浮沫，然后轉小火燉兩個小時，放鹽調味，即可盛起食用。
小貼士：當歸紅棗枸杞桂圓可以燉烏雞，具有滋補氣血作用，也有補腎作用。建議根據身體情況進行滋補，一周一次即可。如果比較容易上火的人最好不要用當歸。