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芭比蛋糕怎么做的視頻教程( 三 )

生活百科蛋糕


10.把蛋糕糊分別倒入模具中 ， 多出來的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防備用
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11.烤箱預熱160度烤50分出爐倒扣
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12.冷卻后的蛋糕
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13.咕咕霍夫模形蛋糕脫模，脫得不太好 。
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14.中空模出來的蛋糕
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15.準備蛋糕刀花嘴裱花袋轉臺芭比娃娃
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16.黃桃肉切粒
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17.中空蛋糕在中間切開一分為2
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18.面上擠一層奶油 ， 加入黃桃粒
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19.加奶油抹平
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20.把另一半加上
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21.咕咕霍夫模蛋糕對半平切 ， 一分二，加入黃桃肉做夾心水果 。
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22.中空蛋糕墊底 ， 咕咕霍夫模蛋糕在上，剛好形成一條裙形狀 。
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23.把芭比娃娃放在中間空的位置，修補邊邊 ， 把多出來的蛋糕碎塞緊芭比站的位置 。
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24.放到冰箱冷藏 ， 待奶油打發完再裝飾 。
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25.奶油隔冰塊打發，效果更佳 。
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26.把打發的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其實不抹平也可以的，呆會還要裱花的 。
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27.裙擺裝飾好 ， 用抹刀把奶油抹上做裙的上身 。
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28.用中號葉子裱出花樣來 ， 再中中圓嘴點出花朵，中間擺銀珠裝飾 ， 用小葉子裱出腰的部位 。頸上用圓嘴擠出頸連形狀，用銀珠做成一條項鏈 。
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29.芭比娃娃蛋糕完成
###其它資料參考###主料
八寸戚風的方子： 蛋黃6個
細砂糖100克（分為20克與80克兩份） 香草精少許
低粉100克 鹽1/4小勺
蛋清7個 檸檬汁1/4小勺（可以用白醋代替）
色拉油65毫升 牛奶65毫升
輔料
六寸心形戚風的方子： 蛋黃3個
蛋黃中細砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少許
低粉50克 鹽1/4小勺
【芭比蛋糕怎么做的視頻教程】蛋清3個 蛋清中細砂糖45克
檸檬汁1/4小勺（可以用白醋代替）
芭比生日蛋糕的做法步驟
芭比生日蛋糕的做法圖解11. 同時烤出兩個六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法圖解22. 脫模后在中間輕輕挖出兩個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解33. 給芭比娃娃用酒精棉球洗個澡，再用保鮮膜緊密包嚴
芭比生日蛋糕的做法圖解44. 奶油加糖打發，備用
芭比生日蛋糕的做法圖解55. 再烤一個八寸的蛋糕，剖成兩片，在中間涂上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解66. 蓋上蛋糕片，并在上層蛋糕片的中間也挖出一個小洞
芭比生日蛋糕的做法圖解77. 將八寸蛋糕涂抹奶油，中間可以不涂
芭比生日蛋糕的做法圖解88. 將兩個六寸蛋糕分別一剖為二 ， 在中間涂上奶油和黃桃果粒
芭比生日蛋糕的做法圖解99. 將兩個六寸蛋糕疊加在一起 ， 多余的蛋糕條在頂端圍成圈 。將邊角用刀修圓滑
芭比生日蛋糕的做法圖解1010. 四周涂勻奶油 ， 成芭比娃娃的裙擺狀
芭比生日蛋糕的做法圖解1111. 在中間插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法圖解1212. 用奶油加色素調出顏色，根據自己所想進行裱花

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