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碗茶怎么喝( 二 )

生活百科蓋碗


2、置茶之后要沖進95度上下的沸水 ， 大概沖到蓋碗兒的八成滿，水沖之后要把蓋碗的蓋兒立即蓋好悶泡1~2分鐘 ， 這時候蓋碗中的湯色就早已泡好，能夠隨時隨地剛開始品茶 。品茶時要用右手撐起茶托，右手夾起茶蓋，輕輕地刮動兩下把湯色中的白沫子及飄浮的茶葉所有涂刮 。
3、把蓋碗呈歪斜狀拿著，送至嘴上，再用嘴漸漸地把湯色消化吸收到嘴中，漸漸地品茗 。在再換蓋碗品茶時，要留意座姿擺正，頭和嘴都不可以往前伸，并且不可以低下頭 ， 再有就是品茶時不可以讓嘴發出聲響 。喝蓋碗茶時碗蓋不可以除掉 ， 也不可以用嘴向蓋碗中吹氣檢查，要不然會影響品茶的藝術美 。
蓋碗茶正確喝法圖解
1、備器
蓋碗、電燒水壺、茶巾、茶荷、茶道組（茶道組包括茶筒、茶漏、湯匙、茶則、茶夾、茶針六種茶器） 。
2、置茶
將茶葉用湯匙撥入茶荷中 。
3、燙杯
將茶蓋反扣在茶碗上 。提到茶壺，順著茶蓋的邊沿反方向灌水一圈，水就會立即溢流式至茶碗中 ， 注水流量約5分鐘滿就可以 。用茶針壓下去茶蓋的一側，用右手往上面翻外蓋的頂角，將茶蓋翻正 。隨后右手舉起茶碗，右手托著瓷碗，反方向轉動三圈后將水倒入 。
4、投茶
將茶蓋滑至茶托的右下角 。右手舉起茶荷，右手舉起湯匙，將適當茶葉拔入茶碗中，一般以3-5克為宜，可視性本人口感而定 。
【碗茶怎么喝】5、潤茶
將水順著茶碗反方向灌水一圈，注水流量約5分鐘滿 。舉起茶碗，反方向轉動三圈，有益于茶的.色、香、味充分發揮 。
6、灌水
將水引入茶碗中八分滿 。灌水時要拉升茶壺，使高沖的流水沿蓋碗一側斜沖而下，在杯里產生漩渦，推動茶葉轉動，可讓茶分更得到充分發揮 。
7、品茶
用右手托著茶托，右手提到茶蓋，輕刮兩下，將浮上來的茶葉刮落 。將茶蓋呈歪斜狀，送至嘴上，把湯色吸入嘴中就可以 。
蓋碗茶如何使用3一、蓋碗茶一般泡的什么茶
對于綠茶來說，一般適合用玻璃杯來泡 。但是對于其他茶葉來說，比如烏龍茶、白茶、花茶、紅茶這些都可以用蓋碗來泡 。每次泡的時候，用的茶葉的量大概在四克左右，通常來說用蓋碗泡的茶，茶葉都會選比較好的那種，這樣泡出來的茶，茶的香味也更加的清晰 ， 口感也會更加的濃郁 。
二、可以直接用蓋碗喝茶嗎
當然可以 。蓋碗把這種茶具吧，根據名字就知道了，里面既有蓋子又有碗，還有茶船 。茶船是為了喝茶時是不被燙到，而碗就是可以拿來喝茶的了，當然，喝茶的時候，蓋子沒必要全部拿掉 。因為茶蓋可以用來輕輕的刮茶水，刮的程度不同，茶水的味道也會不一樣 ， 如果刮的力度大一些，那么茶水的味道就會濃一些，相反 ， 茶水的味道就會淡一些 。
蓋碗茶一般泡的什么茶?除了綠茶以外，其他的紅茶、烏龍茶、白茶都可以的 。因為用代蓋碗茶泡出來的茶水喝起來更加的有味道，所以蓋碗茶很受歡迎，當然 ， 蓋碗作為一種茶具，也是可以直接拿來喝茶用的，而且還很方便 。

###其它資料參考###首先茶水只能倒七分 。其次，用蓋碗喝茶時，要一手拿著托碟和碗，另一只手把蓋輕輕翻開一道縫兒 ， 然后舉到嘴前小啜 。千萬不能把碗蓋拿起來，像用杯子喝水那樣 。
因為如果把碗蓋拿在手上，一仰脖把碗里的茶喝干，那是對主人的不敬 。這一動作似乎是對主人抗議：你上的這是什么破茶呀!喝著怎么一點味兒沒有呀!

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