1,香菜（切細）、小青椒(剁末)、獨蒜(剁末)、小蔥花、四川富順香辣醬、雞精、味精、鹽（少許）加熟菜子油（或調和油）拌成糊狀，再撒上大頭菜（切綠豆大?。?、玉劏回毠技兩?
2 ， 香菜（切細）、獨蒜(剁末)、小蔥花、家常豆瓣醬（四川農家自制）、雞精、味精、鹽（少許）加熟菜子油（或調和油）、花椒油拌成糊狀，再撒上大頭菜（切綠豆大?。?、玉劏回毠技兩；?
3，香菜（切細）、小青椒(剁末)、獨蒜(剁末)、小蔥花、紅油辣椒（宜紅油多）、雞精、味精、漢源花椒面、醬油（少許）拌成糊狀，再撒上大頭菜（切綠豆大?。?、玉劏回毠、碎花生粒（抄花生?nbsp;， 碎至綠豆大?。┘純桑?
【豆花蘸水做什么菜】4，小蔥花，甜紅醬油、澆于豆花上，再撒上大頭菜（切綠豆大?。?、玉劏回毠、碎花生粒（抄花生?nbsp;， 碎至綠豆大?。┘純?；（跳z夠ǎ?
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