1. 首頁 > 生活百科 > >

西米紫薯粽子要煮多久才熟( 二 )

生活百科粽子


煮粽子是粽子的糯米一定要提前先泡軟 ， 泡的時候可以加入一些食鹽，如果家里面有高壓鍋盡量選擇用高壓鍋煮粽子，因為用高壓鍋煮粽子速度會更加的快，而且這樣煮出來的粽子營養損失比較少，并且味道也很好 ， 不過大家需要注意使用高壓鍋時要注意安全 。
粽子要冷水下鍋，因為冷水煮出來的粽子不易出現硬心等現象，而且隨著水溫慢慢升高，粽葉的香味會逐漸滲透到糯米當中，煮出來的粽子會更加香 。煮粽子時放的水要使水面超過粽子，最好水能夠超過粽子兩寸左右 。
###其它資料參考###一般情況下，普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋則需要20分鐘左右 。如果害怕粽子不熟，可以關火悶上幾分鐘再取出食用 。粽子要煮多長時間也要看粽子米泡了多久，如果時間較長10小時以上的話煮的時間短一些即可，如果米泡的時間比較短，就需要較長時間才能煮熟 。煮粽子做法 ：
步驟一：準備好高壓鍋，然后把粽子全部放進去，接著往里面加上清水，清水的量需要沒過粽子一部分，以免粽子漂浮在上面的那一部分煮不熟 。
步驟二：加上清水之后，蓋上鍋蓋，然后開始煮 。上汽之后轉為小火煮上半個小時左右，煮好之后就可以關火，然后撈出來吃了 。
食用粽子注意事項 ：
一個普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右 ， 熱量約為400至500卡路里 。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個 。
吃粽子的同時，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動，可以避免因吃粽子引起的腸、胃道消化不良 。
此外，睡前兩小時最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛 。
粽子應趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃 ， 對于消化能力差的人來說尤其要注意 。有些質量差的糯米在冷后會有變硬現象 ， 五谷雜糧粽子冷后的回生現象更明顯 。
粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐甚至更合適 。因為早餐通常食欲不振，飲食數量較少，清香溫熱的粽子吃起來方便 。
素粽子的熱量沒有傳說中那么高 ， 但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應減少米飯、饅頭、面條等主食 ， 否則會帶來過多的淀粉引起體重上升，還可能過于飽脹引起消化不良 。一般來說吃一個大粽子減一小碗米飯即可 。

###其它資料參考###1、粽子要煮多長時間要看粽子米泡了多久 ， 如果時間較長10小時以上的話煮2個小時就可以了，如果米泡的時間比較短 ， 就要煮3個小時 。
2、把包好的粽子放入高壓鍋中加水，水要漫過粽子約1、2厘米 。蓋嚴鍋蓋 ， 燒開鍋后扣上限壓閥，用中小火煮約30分鐘粽子就熟了 。
3、粽子在加工前需要浸泡1-2天，所有水分已經充分進入糯米內，相對就好煮些了 。粽子的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個小時左右即可 。
【西米紫薯粽子要煮多久才熟】 4、另外 ， 煮粽子的時間，這個確實不太好說 。因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關系 ， 如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等 ， 這些因素都會影響煮粽子的時間長短 。

西米紫薯粽子要煮多久才熟

文章插圖

相關經驗推薦