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豬心孕婦怎么做湯( 二 )

生活百科孕婦


做法： 1、豬心、蓮子(去心)洗凈 。2、把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調味食用 。
孕婦吃豬心燉什么好：姜片燉豬心 材料：豬心360克、姜10克、清湯500克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克 。
做法： 1、將豬心切片汆水，姜切片待用 。2、取凈鍋上火 ， 放入清湯、豬心、姜片，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成 。

###其它資料參考###豬心湯做法： 1、將紫菜洗凈后撕成片備用 。2、將豬心剖開洗凈，放沸水鍋中氽去血水 ， 撈出，洗凈、切片備用 。3、鍋中放油燒熱，下蔥段、姜片煸出香味，放入豬心，烹料酒煸至水干 ， 加入鹽、清水750克，燒煮至豬心熟，加入紫菜開，盛入湯盆中即可 。
豬心湯 ， 即以豬心為主要材料熬制而成的湯 。豬心即豬的心臟，性平，味甘咸 ， 含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有補虛，安神定驚，養心補血的功效，但因其膽固醇含量較高，故高膽固醇血癥者忌食 。下面將介紹制作豬心湯的詳細方法 。把全部用料放入鍋內，加清水適量 ， 武火煮沸后 ， 文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用 。，健忘等 。亦可用于神經衰弱而煩躁失眠、心悸屬脾虛氣弱者 。明 本湯是健脾養心之常用品 。湯中豬心性味甘咸平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，《食物本草備考》說豬“補血不足”，“治驚邪憂患”，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素 。蓮子健脾胃、養心神，《神農本草經》謂其“主補中養神” 。太子參性味甘平，補脾益氣 ， 雖補虛功力較弱，但性平柔潤，補而不滯，為清補常用之品 。圓肉又稱龍眼肉、桂圓肉，性味甘平而質潤，有補益心脾、養血安神的作用《本草綱目》說它能“開胃益脾 ， 補虛長智 ?！北酒泛衅咸烟?、蔗糖、酒石酸和維生素B，鮮甜味美，并可調味 。合而為湯，補益心脾以養營血、安心神、去疲勞、復腦力，是清補滋潤之湯品 。特色菜 孕婦食譜 神經衰弱調理 心調養調理 補血調理。
###其它資料參考###一，蓮子豬心湯
材料
主料：豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克 。
做法
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈 。
(2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度)，調味供用 。 ， 健忘等 。亦可用于神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者 。
二，豬心枸杞湯
材料
豬心，枸杞
做法
1.將整粒的豬心洗凈 ， 沖去烏血
2.放入燉盅里，放入枸杞 。
3.蓋上蓋子 。放入有適量水的電燉鍋中 。
4.電燉鍋自動擋 ， 2小時即可 。
小訣竅
豬心只有整粒燉的香味才會好 。起鍋后的豬心可以左手用筷子插著，右手用剪刀剪即可 。這樣不用砧板也可以完成這項工作 。
三，豬心當歸湯
材料
主料：豬心400克，
輔料：當歸10克，黑豆200克，干香菇20克 ， 
調料：大蔥5克 ， 白皮大蒜5克，姜5克
做法
1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過 。
2.蔥、姜洗凈，蔥切段 ， 姜切片 。
3.大蒜去皮洗凈
4.將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油 ， 放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時 。
5.當歸另外用2杯水煮成1杯 ， 再放入豬心湯內 。

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