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小青柑價格怎么泡( 五 )

生活百科小青


那么，如此精致小巧的小青柑應該怎么來沖泡呢？
我們將小青柑的沖泡方法歸納為以下三種：
1、整個沖泡
方便簡單，耐泡，由于茶葉在柑果里面，所以茶性釋放得比較慢，無論怎么泡，湯色都很漂亮，適合隨性而為的茶友 。家里或者辦公室沖泡可采用此法 。
2、倒出一部分茶葉沖泡
適用于展會等需要茶味盡快釋放的場合，倒出一部分茶葉能更好的讓茶味與柑果味融合，綜合性比較好 。
3、碎皮泡飲法
把柑普茶內的普洱茶倒出，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡 。能在短時間內徹底的釋放茶的韻味 。
###其它資料參考###小青柑的正確沖泡方法有整個沖泡、刺幾個孔再泡、捏碎泡等 。
1、整個沖泡
整個沖泡是最簡單的方法 ， 先溫杯，將小青柑放入杯中，倒入沸水 ， 先潤一遍快速倒出茶湯 。然后在倒入沸水，浸泡三分鐘之后出湯，第一泡的入口滋味相對醇厚 。
第二、三泡的時候，倒入沸水一分鐘后出湯，這時候柑由于得到將為充分的浸泡，柑香會比較明顯 。從第四泡開始，需要適當延長沖泡時間，可以根據茶湯的顏色以及茶香來進行判斷，也可根據自己的口感進行時長的調節 。
2、刺幾個孔再泡
一般的小青柑都是兩個孔，頭部一個大孔，用于填充熟普進去，底部是一個小孔 。柑包住了熟普 ， 熟普想要泡開，或者茶湯想要從柑中出來時間要久一點 ， 多打幾個孔出湯速度就可以快一點 ， 茶湯也會更加醇厚 。
3、捏碎泡
如果一顆小青柑不想泡太久，或者想要茶湯更濃一點，可以試試將小青柑捏碎來泡 。
捏碎之后，首泡差不多10秒即可出湯，時間雖然短，茶湯卻是很濃郁的 。不過捏碎泡有一個缺點，就是普洱熟茶的會體現得比較好，而柑由于浸泡時間不足，柑的香味體現不足 。
注意事項
小青柑的表皮脆而硬在刺孔的時候很容易將整個柑給搞開裂，而且茶刀較為鋒利，在刺孔時不注意的話很容易刺到手上，所以需要格外小心 。如果喜歡碎的出湯快的泡發 ， 不妨直接買陳皮和熟普混在一起泡更加實惠 。
沖泡小青柑茶前，建議先用開水溫洗茶杯 ， 然后投入一顆小青柑，大概10g左右的重量，泡飲時對水溫也很有講究，一般用100度的沸水沖泡 。水源最好是優質礦泉水或山泉水，這樣可以保證更好的口感 。用自來水泡茶，好茶的口感也會較差 。

###其它資料參考###需要提前準備好的材料包括：小青柑1個、開水適量 。
1、第一步把水放入壺中燒開 。
2、準備好小青柑一個 ， 放一旁備用 。
3、將準備好的小青柑剝去紙 。
4、將小青柑放入茶碗中，沖入開水 。
5、等待茶水顏色變濃即可飲用，這樣小青桔茶就完成了 。

###其它資料參考###1.鉆孔釀造法
取出一個完整的小青橙，用特制的茶刀在皮上均勻地鉆九個孔 。鉆孔時，手要靈活，大小以不露出茶葉為準 。手不要用力過猛，以免劃破皮膚，誤傷自己 。將鉆好的小青橙放入茶碗中，加入開水沖泡 。沖泡四五次后，可以用玻璃罐直接煮沸飲用 ， 口感會更醇厚 。
2.破皮釀造法
拆開包裝 ， 取出整個小青橙，別出心裁地慢慢捏小青橙，掰成碎片，將小青橙皮和茶葉同時放入杯子或壺中，加入開水沖泡 。第一次洗茶，第二次潤茶，保證前五次沖泡出湯快 ， 避免茶湯太濃 。五次沖泡后，逐漸增加沖泡時間 。
3.打開蓋子，沖泡 。

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