小青柑發(fā)霉了還能泡嗎？？
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不能 。
小青柑外面一層白色白色并不是發(fā)霉，而是在柑普茶表面形成的那一層薄薄的結晶 。而小青柑表面的白霜實際上跟果霜的形成機理類似但又略有不同 ， 在陳皮之鄉(xiāng)新會 ， 小青柑的白霜被稱之為腦晶或柑油晶 。小青柑表面的白霜并不是發(fā)霉所導致，而是核心產區(qū)的小青柑在經過日曬或低溫長時間烘焙工藝后所析出的柑油結晶而形成的白色粉末狀物質 。
柑普茶飲用注意事項
忌空腹喝茶：空腹喝大量的茶會抑制胃液的分泌，沖淡胃酸，從而影響消化，會引起頭痛、心悸、茶醉等癥狀 。
發(fā)燒忌飲茶：葉中所含的咖啡堿等物質，會起到興奮作用 ， 加速血液循環(huán) ， 增重病情，其所含的鞣酸具有收斂作用，影響機體正常的散熱，體熱難以散去，自然體溫就降不下來，所以發(fā)燒的時候絕對不能喝茶，否則只會讓病情越演越烈 。
以上內容參考百度百科-柑普茶、人民網-喝茶8大禁忌你知道幾個 一天喝茶的3個最佳時間
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柑普茶表皮的那層“白霜”，是柑普茶在制作過程，柑皮經高溫烘焙后釋放出的柑油形成的結晶，與柿餅、話梅、地瓜干等果實類形成白霜的機理類似，屬于正常現象，含有糖份 。白霜并不是發(fā)霉所導致，對品飲以及柑普品質并無影響 。
儲藏方法：
1、可采用鐵桶、鐵罐、玻璃瓶貯存，置于陰涼、干燥、通風的地方最佳，無需放入冰箱內存放 。
2、密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空氣下的袋子或罐子里 ， 并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài) 。
3、遠離濕度大、溫度高的地方 ， 比如浴室旁 。
4、遠離有雜味、油煙的地方，比如廚房 。
擴展資料：
桔普茶維生素含量豐富，茶味清香甘甜 ， 芳香獨特 ， 是疏肝潤肺、理氣健脾、解酒、解煙毒、抗電腦輻射、燥濕化痰、減肥降脂、美容養(yǎng)生的佳品 。茶性溫和不失眠，老少皆宜 。
1、護胃、養(yǎng)胃：在適宜的濃度下 ， 飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層 ， 對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用 。
2、美容：調節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調節(jié)人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果 。
3、降脂減肥：普洱茶與脂肪的代謝關系密切，普洱茶經過獨特的發(fā)酵過程生成了新的化學物質 ， 其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶 ， 能對脂肪產生分解作用，因而有減肥的效果 。
參考資料來源：百度百科-桔普茶
###其它資料參考###呵呵，新會種柑已經有七百年了，憑借其獨一無二的天時地利 ， 歷來被定為貢品 。
清代大醫(yī)師葉天士所開的中藥“二陳湯”，特別寫明“新會皮”，因不是新會所產的其藥效遠遜，且乏香味而痹口（即苦辣味） 。
你說要自制陳皮要注意啦 ， 不是干了的柑皮就叫陳皮 。陳化是要用新會柑陳化三年以上才叫陳皮 。
而說到正宗？
稍微有一點新會文化知識的人都可以說出，凡是能看到熊子塔的田地，種出的新會大紅柑，格外芳香怡人 ， 制出的陳皮系正宗陳皮 。熊子塔就系梁啟超家鄉(xiāng)的那座 。附近還有巴金稱贊的鳥的天堂景點 。
最正宗新會茶枝柑則為以茶坑（梁啟超家鄉(xiāng)）熊（ní)子塔為地標，潭江與西江支流交匯一帶出產的茶枝柑 。“熊子塔”位于新會母親河潭江下游地帶，東邊有西江支流匯入，南邊有水資源豐富的銀洲湖 。來自潭江、西江的多方豐富有機淡水資源和來自南海的含有豐富氯化物、鎂鹽、鉀鹽等礦物質元素的海水不斷互相補充 ， 在潮夕作用下 ， 不斷淡化，形成“三水交匯”的水文奇觀 ， 使得熊子塔周邊水系形成多種礦物質元素和豐富微生物的特殊灌溉用水 。同時該地帶氣候為典型海洋性亞熱帶季風氣候，氣候怡人 ， 熱量充分，陽光充足，雨量充沛，無霜期長，無可否認堪稱不可復制的珍貴天然資源福地 。因此民間一直流傳古老說法：“凡能望得見新會凌云塔的地方 ， 種出的新會大紅柑，柑皮格外芳香，是正宗的陳皮 。”
