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黃山毛峰是清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制 。謝裕泰茶莊的創始人謝靜和是歙縣漕溪人，以茶為業，不僅經營茶莊，而且精通種茶、制茶技術 。1875年后，每年清明時節 ， 在黃山湯口、充川等地 ， 登高山名園，采嫩芽尖，精細炒焙 ， 名為“黃山毛峰”，遠銷東北、華北一帶 。到抗戰前，高級黃山毛峰年產量已達百擔以上 。
黃山是中國東部的最高山峰，以蒼勁多姿的奇松，嶙峋維妙的怪石，變幻莫測的云海 ， 色清甘美的溫泉聞名 。黃山風景區內海拔700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶是特級黃山毛峰的主要產地 。風景區周圍的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產區，歷史上曾稱為黃山“四大名家” 。
黃山毛峰采摘細嫩，鮮葉進廠后先揀剔 ， 剔除凍傷葉和病蟲害葉，揀出不符合標準要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質量勻凈 。然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放 ， 散失部分水分 。為了保質保鮮，要求上午采，下午制下午采 ， 當夜制 。
特級黃山毛峰堪稱中國毛峰之極品，形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙 ， 魚葉金黃清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜 ， 葉底嫩黃,肥壯成朵 。
###其它資料參考###黃山毛峰茶屬于綠茶中的一種，對于不怎樣了解黃山毛峰茶的人來說，不知道黃山毛峰怎樣 ， 是否好喝，有什么功效，級別怎樣分 ， 下面詳細介紹一下黃山毛峰怎樣這一問題 。
黃山毛峰怎么樣可以從級別來看，黃山毛峰特級一芽一葉初展一級，一芽一葉開展和一芽二葉初展二級 ， 一芽二葉開展和一芽三葉初展三級，開展的一芽一葉、二葉、三葉 。黃山毛峰在清明前后采制，選用芽頭壯實茸毛多的制高檔茶 。經過輕度攤放后進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而制成 。
黃山毛峰特級黃山毛峰條索細扁 ， 形似“雀舌”，帶有金黃色魚葉(俗稱“茶筍”或“金片”，有別于其他毛峰特征之一)芽肥壯、勻齊、多毫香氣清鮮高長滋味鮮濃、醇厚 ， 回味甘甜湯色清澈明亮葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵 。形容黃山毛峰的品質特點，可用八個字：香高、味醇、湯清、色潤 。
黃山毛峰茶的功效：
1、興奮作用
2、利尿作用
3、強心解痙作用
4、抑制動脈硬化作用 5、抗菌、抑菌作用
6、減肥作用
7、防齲齒作用
8、抑制癌細胞作用
以上就是對黃山毛峰的級別口感，以及黃山毛峰的功效來介紹黃山毛峰怎么樣的 ， 希望對大家有所幫助 。
###其它資料參考###如果喜歡綠茶，毛峰是性價比不錯的選擇 。黃山毛峰綠茶是健康飲品，送客房 ， 領導，親友都比較合適！包裝也有中高檔的，價格都會有不同，去網上搜一下就是 。我自己喝的毛峰都是從五溪山茶廠購買回來的 。
###其它資料參考###黃山毛峰與西湖龍井都屬于綠茶，但是兩種茶的產地與特點是有所不同的 ， 下面詳細介紹黃山毛峰與西湖龍井的區別 。
西湖龍井產地浙江杭州西湖獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶 。
特點：外形扁平，，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，顏色分綠黃，味道清香，口感香醇 。
黃山毛峰：產地安徽黃山地區 。
特點：外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊 ， 有鋒毫，葉呈金黃色上等黃山毛峰芽尖似“雀舌”色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘 。
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