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涼拌萵筍葉怎么做好吃【涼拌萵筍葉怎么做好吃 萵筍葉涼拌需要焯水嗎】準備一些萵筍葉 ， 蒜，小米辣，鹽，淀粉，醬油 。
先把萵筍葉子摘下來，清洗干凈切成段狀，小米辣切丁，蒜頭切丁，然后再把萵筍葉子放到開水里面燙一下 ， 開水中要加一些鹽，燙好以后撈到盤子當中，準備一個碗 ， 里面加入適量的水淀粉以及醬油調成醬汁，鍋燒熱，加入適量的油 ， 把小米辣以及蒜蓉放進去爆香，然后醬汁倒進去，一直用大火煮到粘稠狀，再把調好的醬汁倒進萵筍葉碗里面 ， 攪拌均勻就可以吃了 。
萵筍葉涼拌需要焯水嗎涼拌萵筍葉是需要焯水的，用一些鹽水焯一下就可以涼拌吃或者做成其他的菜品來吃，味道都很好，因為萵筍葉子里面含有一定的澀味，所以焯水以后吃會更好 。
萵筍葉可以做什么菜萵筍葉菜疙瘩準備一些萵筍葉，面粉以及堿，先把萵筍葉清洗干凈以后剁碎，加入適量的堿抓取均勻，需要用力而抓，把菜汁抓出一些，然后加入適量的面粉揉成面團，抓取一些揉一下，放進蒸鍋中蒸20分鐘左右 ， 出鍋以后搭配上一些調料汁來吃就可以了 。
萵筍葉炒蛋準備一些萵筍葉，雞蛋以及油鹽 ， 把萵筍葉清洗干凈切成條狀，然后加入適量的鹽腌制一下，因為萵筍葉有苦味，這樣做可以把它的澀味有效的去除，然后把雞蛋打進碗里面攪拌均勻 ， 鍋里面加油燒熱 ， 雞蛋液倒進去，炒到半熟，撥到鍋的一邊，然后再把萵筍葉倒進去 ， 稍微翻炒一下，加入適量的鹽 ， 再和雞蛋一起攪拌均勻，就可以吃了 。
萵筍葉肉丸湯準備一些豬肉餡，淀粉，雞蛋，萵筍葉，生姜，蔥 ， 雞精，鹽 ， 和其他的材料搭配在一起攪拌均勻 ， 加入適量的鹽 ， 混合攪拌均勻以后，制作成一個一個小肉丸，萵筍葉清洗干凈以后切段，生姜切絲，鍋里面加水燒開以后把生姜絲放進去，再加入肉丸，萵筍葉煮開以后就可以盛出來吃了，時間不需要煮的太久 。
萵筍葉有什么營養和功效萵筍葉里面含有維生素b2，維生素b1，糖類，脂肪，蛋白質，礦物質 ， 食物纖維等等，能夠讓皮膚變得更好，也可以讓頭發骨骼更好的發育 ， 萵筍葉里面含有的一種芳香物質，能夠讓致癌物質得到分解，預防癌細胞形成 。
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