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淮山排骨湯放什么藥材好喝( 二 )

生活百科山藥


淮山中含有豐富的維生素C，再加上排骨中豐富的蛋白質，可以調節體液免疫的強度，并且為體液免疫合成抗體提供足夠的原料；再加上豐富的蛋白質可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力，因此有增強免疫力的作用 。
孕婦能喝淮山排骨湯
孕婦在懷孕的時候肯定要多吃點對身體有好處的食物，很多人會考慮淮山排骨湯，可是孕婦能喝淮山排骨湯的嗎？
孕婦可以喝淮山排骨湯 。山藥中含有大量的淀粉和維生素 、蛋白質、氨基酸 ， 雖然山藥會造成人體的飽腹感 ， 但卻不會缺少營養元素 。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。而排骨富含蛋白質，因此孕婦可以吃淮山排骨湯 。
山藥主要有健脾胃、益肺腎和補虛等的功效，臨床主要用于治療食少便溏、虛勞、喘咳、尿頻、帶下、消渴等癥 。
淮山煲排骨放什么材料
做淮山排骨湯的時候放淮山和排骨是基本的 ， 但是要燉的好喝要加點其他的，那么淮山煲排骨要放什么材料呢？
山藥補脾胃，板栗也是調養的佳品，兩者一起煮骨頭湯，是很好的一道進補湯品 。山藥板栗排骨湯適合全家老少一起食用，此湯有健脾益胃、益肺止咳、滋腎益精等的功效 。長期食用板栗可以達到養顏、健脾等保健功效 。以及 ， 板栗和山藥煮粥等也很不錯，可健脾胃助消化 。
還可以加入適量胡蘿卜，制作成淮山胡蘿卜燉豬骨 。一般將山藥、排骨、料酒、胡蘿卜、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升 ， 置武火燒沸，再用文火燉煮40分鐘 ， 加入鹽、味精、胡椒粉即成 。

###其它資料參考###1、淮山和紅棗、烏雞、排骨、南瓜、枸杞一起煲湯比較好 。
2、玉米淮山燉排骨湯的做法：
（1）將淮山去皮洗凈，切成滾刀塊；玉米洗凈，也切成塊狀 。
【淮山排骨湯放什么藥材好喝】
（2）鍋里燒開適量水，將排骨倒入鍋中焯煮出血水 ， 撈出再用涼水沖洗干凈 。
（3）將玉米、淮山和排骨倒入湯鍋中，放入兩三片生姜增香提鮮 。
（4）倒入適量清水，大火煮至沸騰，然后調成中火，煲60分鐘左右 。
（5）煲至排骨軟糯，淮山綿軟 ， 玉米完全熟透，湯水發白，調入鹽，攪拌均勻即可連湯帶渣舀起食用 。
###其它資料參考###淮山配什么煲湯最好
山藥中富含淀粉、味道粉面，且其性平，有健脾、益胃、補肺、補腎、益精的作用，適合搭配一些排骨、羊肉、要肉等肉類的食材一起燉湯喝 ， 味道咸香軟糯，葷素搭配 ， 營養均衡，還非常養胃 ?；瓷竭€可以搭配百合、銀耳等煮甜湯喝，味道也非常好 。
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山藥排骨湯的做法
食材：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴 ， 八角一個，鹽適量 。
做法步驟
1.排骨500g，山藥半根 ， 枸杞適量，胡蘿卜一根 ， 生姜適量切片，料酒1茶匙 ， 白醋幾滴，八角一個，鹽適量 。
2.山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊 。
3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨 ， 用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈 。
4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火 。
5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中 ， 還能使湯味更加鮮美 。醋不要加多了，否則排骨就該變味了 。

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