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怎么9用火腿炒菜花( 三 )

生活百科菜花


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加入切好的菜心繼續翻炒，我喜歡吃十分熟的，所以多炒了一會兒 ， 看個人口味而定，出鍋前加入適量鹽，醋和白糖~~
小貼士
沒啥技巧，非說有的話就是加了點白糖吧，可以中和一下醋的味道，使菜不那么蜇嗓子~
###其它資料參考###食材明細
菜花300g
火腿150g
蔥適量
青椒適量
油適量
鹽適量
生抽適量
雞精適量
微辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
火腿炒菜花的做法步驟
1
菜花掰成小朵 。
2
火腿切成小丁 。
3
蔥和青椒切好備用 。
4
菜花先用鹽水浸泡，這樣容易清洗干凈 。
5
再把菜花放開水里焯一下 。
6
鍋中放油，下蔥花炒出香味 。
7
放入菜花 。
8
倒入火腿丁 。
9
再加入青椒、鹽和少許生抽翻炒片刻 。
10
關火，放入雞精出鍋即可 。
###其它資料參考###花菜炒火腿的做法步驟11.先將花菜用開水打焯后撈出
花菜炒火腿的做法步驟22.將辣椒和火腿切成塊
花菜炒火腿的做法步驟33.鍋里加油燒熱將蔥蒜醬油倒入爆鍋
花菜炒火腿的做法步驟44.將花菜倒入翻炒
花菜炒火腿的做法步驟55.將辣椒倒入翻炒
花菜炒火腿的做法步驟66.將鹽姜火腿倒入翻炒
花菜炒火腿的做法步驟77.將雞精倒入翻炒均勻入味即可
###其它資料參考###用料
主料
菜花60克
輔料
火腿
30克
雞蛋
1個
調料
食鹽
少許
醬油
少許
橄欖油
適量
火腿炒菜花的做法
1.菜花洗凈，掰成小朵，用沸水焯過
2.火腿切成丁 ， 備用
3.雞蛋入鍋煮（蒸）熟，去殼，蛋白切??，蛋黄雁^贍?
4.炒鍋置火上 ， 倒入植物油燒熱，放入火腿丁煸炒幾下
5.放入菜花稍炒，加少許鹽調味
6.下蛋白丁 ， 滴入醬油，加蛋黃泥炒勻即可
###其它資料參考###1、菜花掰成小朵，土豆去皮切塊，火腿切成小塊 。
2、將水倒入鍋中，煮開 。
3、加入菜花、芥末醬、胡椒粉、土豆塊和鹽，蓋上蓋中小火煮25分鐘 。
4、加入火腿、奶油和牛奶 ， 不蓋蓋煮大約五分鐘，冒開后關火 。
5、最后加入少許歐芹碎 。

怎么9用火腿炒菜花

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