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墨魚煲湯放什么好吃

生活百科墨魚

墨魚湯可以放什么藥材 墨魚湯和什么一起煲湯？

墨魚煲湯放什么好吃

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墨魚可以用來煲湯 ， 而且和其它的做法相比，墨魚煲湯吃起來更加營養滋補 。那么，墨魚湯可以放什么藥材？墨魚湯和什么一起煲湯？
墨魚湯可以放什么藥材
墨魚能加黃芪與枸杞一起煲湯喝，口感清香鮮美營養價值高 。黃芪：甘，微溫 。健脾補中，升陽舉陷，益衛固表，利尿，托毒生肌 。用于脾氣虛證，肺氣虛證，氣虛自汗，氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂 。泡水喝可以增強抵抗力 。不知您血壓高不高，高血壓不宜 。黃芪吃多了也會上火 。枸杞有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳 。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈 ， 目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精 。與墨魚一起煲湯，相互之間取長補短，功效更顯著 。
黨參墨魚湯做法
配方：黨參30克；墨魚400克；雞肉200克；料酒15克；姜10克；蔥15克；鹽4克；味精3克；胡椒粉3克；雞油20克；
功效：滋陰，養血，美容 。適用于陰虛，氣弱之更年期綜合征患者食用 。
制作：
1.將黨參洗凈，切4厘米長的段；墨魚泡發后 ， 切3厘米寬、4厘米長的塊；雞油洗凈，剁成3厘米寬、4厘米長的塊；姜拍松 ， 蔥切段 。
2.將黨參、墨魚、雞肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2500毫升，置武火上燒沸 ， 再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油即成 。
食法：每日1次 ， 佐餐食用 。
杜仲墨魚湯做法
杜仲30g，墨魚l00g(加工好后切成小塊)，共人鍋，加水煮湯，后加姜、蔥及適量黃酒調味，食肉喝湯 。適用于女性房勞之腎精虧虛腰部酸痛 。
補骨脂墨魚湯做法
材料：補骨脂12克，紅棗10克，墨魚 50克 ， 調料適量 。
做法：將墨魚泡發，洗凈、切絲 。將補骨脂水煎取汁，去渣，加入墨魚、紅棗，同煮至墨魚熟后，用食鹽、蔥、姜等調味，吃墨魚飲湯，每日l劑 。用于腎虛血虧、月經量少或閉經 。
墨魚煲湯放什么好吃

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青一、鴨肉煲墨魚干：先把墨魚干用冷水泡一下，其一可以去掉表面的灰塵臟東西，其二可以泡掉一部分咸味，其三可以將墨魚干泡得軟點 。十來分鐘即可 ， 時間太久會泡掉墨魚干的鮮味 。鴨肉的處理上可以選擇飛水，即先將鴨肉放到沸水里煮片刻撈出 ， 這樣可以去掉血水 。然后重新在鍋里放入干凈的水，放入鴨肉，放入姜片、少許料酒，等湯滾了后再用大火煲十五分鐘左右，然后改用小火燉，慢慢煲，此時可選擇加入沙參、北芪、棗、枸杞等（也可不放） 。墨魚干你可以自己根據其軟硬程度判斷下鍋時間 。如果比較軟就在鴨肉煲到七成熟左右下鍋和鴨肉一起煲，如果比較硬就在鴨肉四五成熟時候下鍋 。一般用慢火煲個一個半小時即可 。最后準備熄火時在根據個人口味加鹽（可以防止碘流失），不建議放味精 。炊具可采用紫砂煲，如果沒有可以用有煲湯功能的電飯煲 。
二、紅燒鴨：按上面介紹的方法把墨魚干泡的時間久點，泡到比較軟 。把鴨肉放到鍋里炒，加入料酒、鹽、醬油、糖、辣椒、姜、蒜、大料、八角、花椒等佐料及香料，加水用慢火熬煮，再中途加入墨魚干 ， 等鴨肉熟了后加雞精起鍋，放上蔥段即可 。
###其它資料參考###花生墨魚煲豬腳湯 材料：豬腳，墨魚，花生 ， 姜，蔥，鹽 。做法： 1、凈豬腳洗凈斬小塊 ， 墨魚去內臟、筋膜、眼睛洗凈備用 。2、姜切2-3片、蔥切大段、花生洗凈 。3、以上材料放入砂鍋，加入足量清水，大火煮沸轉小火煲4小時以上，直至花生軟爛 ， 豬腳熬出角質，臨出鍋加鹽調味即可 。

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