1. 首頁 > 生活百科 > >

蘿卜能和什么菜一起炒

生活百科胡蘿卜

白蘿卜炒什么好吃？

蘿卜能和什么菜一起炒

文章插圖
問題一：白蘿卜和什么東西炒比較好吃，怎么炒？第一種：醋熘蘿卜
把白蘿卜切成薄片待用，將油鍋燒熱，放入剪碎的干紅辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑 。倒入少許花椒油（若沒有現成的花椒油，可先將花椒放入熱油中炸黑后，濾出花椒殘渣，自制花椒油） ， 淋入生抽兩勺，老抽一勺，再倒入蘿卜片翻炒，待蘿卜八分熟時加入兩勺醋（最好用山西陳醋），放鹽、雞精、白砂糖，翻炒幾下即可出鍋 。
第二種：火腿炒蘿卜
把蘿卜切成細條狀 ， 就用超市里買的那種鹽水方腿，也切成細條狀，先炒方腿 ， 翻炒幾下，再放入蘿卜一起炒 。加鹽、雞精，如喜歡酸辣口味的還可放入干紅辣椒和醋少許，待蘿卜熟了即可撒入蔥花出鍋 。
問題二：白蘿卜絲怎么炒好吃炒蘿卜絲
材料白蘿卜500克香蔥1棵大蒜3瓣食用油25克香油2小匙精鹽3小匙白糖1小匙味精1.5克
做法 1.蘿卜洗凈去皮 ， 用刨子刨成細絲 ， 放淘籮內，撒上精鹽腌5 分鐘 ， 擠去蘿卜中的辣水；
2.香蔥洗凈，切末；大蒜洗凈切末；
3.鍋內放入食用油，待油燒熱后倒入蘿卜絲，加入半匙鹽反復炒3～5 分鐘 ， 再加入蔥末、白糖、味精 ，  炒1～2 分鐘，裝盤，加入蒜末、香油拌勻即可 。
蝦皮炒蘿卜絲
材料白蘿卜600公克，蒜末10公克，蝦皮20公克 ， 高湯150P，蔥末10公克，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖少許 ， 胡椒粉少許
做法1.白蘿卜洗凈，去皮后切絲 。
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油 ， 將蒜末、蝦皮爆香后撈出備用 。
3.于作法2鍋中加入蘿卜絲炒2分鐘后，倒入高湯，并蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘后，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可 。
問題三：白蘿卜塊怎么炒才好吃芝麻炒白蘿卜
材料
白蘿卜切0.5根 ， 芝麻0.25大匙 ， 橄欖油1大匙，鹽 ， 白胡椒
做法
1.油鍋里放一半芝麻炒香，再放白蘿卜，中大火炒，最好是讓白蘿卜有點微微焦黃 ， 出香味，再放剩下的芝麻 。
2.蘿卜軟了但還有脆勁的時候放鹽和白胡椒就可以出鍋了 。
小訣竅
用黑芝麻也不錯，黑白相間 ， 也別有味道
白蘿卜炒肉
材料
白蘿卜300克，豬肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，蔥20克，姜20克
做法
1.先將蘿卜肉切成塊，弄好調料備用，最好放兩個青椒和一點木耳；
2.鍋內放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然后放蘿卜炒 。
3.等炒到半熟放適量的鹽，可以根據個人喜好加豆瓣醬調味 。然后放水煮熟透，最后加點大蒜即可 。
小訣竅
白蘿卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白蘿卜不適合脾胃虛弱者 。
問題四：白蘿卜要怎么炒才好吃炒白蘿卜的做法
白蘿卜切片 。蒜頭切片，干辣椒剪成小段 。青蒜斜切成段 。
鍋里油燒熱 ， 下蒜片和干辣椒爆香，倒入白蘿卜翻炒2分鐘，放鹽 ， 糖，生抽 ， 味精調味，加蓋燜至白蘿卜變透明 。
放入青蒜再炒幾下出鍋~~
問題五：白蘿卜和什么食物一起吃好白胡椒，白蘿卜是涼性的，白胡椒是熱性的，兩者搭配正好中和了
問題六：蘿卜炒著吃好吃嗎？配什么菜好吃胡蘿卜一劈兩半，煮飯的時候放在上面蒸 ， 飯好胡蘿卜也好了，很好吃哦，不過據說胡蘿卜里的營養元素一定要通過油炒才能完全釋放，所以看看下面的菜式吧：）

相關經驗推薦