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山藥泥可以做什么吃的

生活百科山藥

蒸熟的山藥泥能做什么美食？？

山藥泥可以做什么吃的

文章插圖
可以做藍莓山藥泥 。
準備材料：山藥400g、藍莓果醬適量 。
1、山藥 。藍莓果醬 。
2、山藥去皮切條 。
3、放入蒸鍋蒸熟 。
4、蒸好的山藥裝入保鮮袋壓碎 。
5、壓好的山藥泥放入碗中 。
6、取出適量的藍莓果醬用少量的飲用水化開 。
7、淋在山藥泥上即可 。

山藥泥可以做什么吃的

文章插圖
棗泥山藥糕一
棗泥150g，山藥500g
淀粉適量 。
1、山藥去皮，上鍋蒸熟 。山藥放涼，碾壓成泥 。
2、包入棗泥即可 。
小訣竅：山藥泥很粘，但是包入棗泥并不容易 ?？梢苑湃肷倭颗疵追酆推?，這樣更香糯 ， 而且包入棗泥也更容易 。
草莓山藥泥二
新鮮草莓，山藥
蜜膠，蜂蜜，麥芽糖 。
1.山藥去皮，洗凈切碎塊 。草莓洗凈，過涼白開，瀝干 。
2.山藥塊入微波爐高火三分鐘
3.取出 ， 翻身，再入爐高火三分鐘 。用勺子將山藥塊碾成山藥泥，捏成圓形裝盤 。
4.四邊用新鮮草莓點綴
5.最后淋上蜜膠即可 。
小訣竅
1、山藥去皮的時候，應戴上手套，防止沾到黏液而發癢如果手碰到黏液發癢 ， 用清水沖洗，抹上醋就可以減輕癥狀 。
2、山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類的小吃 。
3、山藥健脾補肺、益胃補腎，適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者 。
4、最后告訴你一個小秘密:冷藏之后,風味更佳哦!一般人俺不告訴他 。
藍莓山藥泥三
材料
山藥，藍莓醬，蜂蜜 ， 牛奶，鹽少許 。
做法
1.山藥帶皮清洗干凈，切斷放鍋中隔水蒸熟 。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了 。
2.把山藥去皮 。
3.用土豆泥壓子把山藥壓成泥，加一點點鹽，山藥泥會更甘甜，如果山藥太干 ， 可以適當放些牛奶稀釋一下，口感也會更好 。
4.裝入裱花袋中 。
5.擠成自己喜歡的形狀 ， 如果沒有裱花袋，可以隨便放盤中也可以的 。
6.藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻，一定要充分攪拌均勻，淋在山藥泥上即可 。
藍莓山藥泥四
材料
山藥1根，藍莓果醬100克，淡奶100ml ， 清水100ml，冰糖適量，鹽3克 。
做法
1、將山藥洗凈，去皮后切成塊狀放入盤中，蒸鍋中倒入水，用大火蒸20分鐘，直到山藥變軟 。
2、山藥蒸至沒有硬芯 ， 能用筷子戳透即可端出鍋，再放入碗中用勺子壓成更細膩的泥狀，加入淡奶、鹽充分攪拌均勻 。
3、鍋中倒入清水，加入藍莓果醬和冰糖 。
4、用大火煮開后，轉成小火繼續熬制，直到藍莓醬和清水，變得粘稠，倒出冷卻 。
5、將裱花嘴放入裱花袋中，再將山藥泥裝進裱花袋中 。
6、最后擠入容器中，淋上藍莓醬即可 。
小訣竅
1、削山藥和洗山藥時，最好帶上橡膠手套，防止山藥上那層黏液沾到皮膚上導致皮膚癢 。
2、山藥的品種不同，要選擇口感綿軟的山藥 。
3、也可以用芋頭來制作這道菜 。
八卦太極淮山藥五
材料
淮山藥500克，棗泥100克，黑芝麻80克，老蛋糕300克 ， 蜂蜜30克，白糖15克 。
做法
1、將山藥蒸熟，加入適量白糖制成泥 。
2、棗泥鋪底，用一半山藥泥拌勻黑芝麻 ， 與另一半山藥泥拼成太極雙魚圖 。

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