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甜不辣有什么做法( 三 )

生活百科洋蔥


1/2匙
生辣椒(切片)
1/2根
果糖
2/3大匙
調味料B：甜辣醬
2大匙
做法：
(1)先將甜不辣用竹簽串好：圓片狀用2支竹簽并行串起 ， 烤的時候比較方便；條狀1串2條，依序串好備用 。
(2)將調味料A攪拌均勻備用 。
(3)將烤肉架放在火上 ， 甜不辣串分別先涂上一次調味料A，再放在烤架以中高火溫度來烤，并須注意翻動，預防烤焦，等兩面都烤入味後，再刷第2次的調味料A，烤至兩面微乾即可，甜辣醬亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可 。
###其它資料參考###1、將白蘿卜洗凈去皮切塊、雞卷切斜片；甜不辣、油豆腐、魚丸洗凈備用 。
2、將高湯調入1倍的水一起放入鍋中煮沸，加入其余調味料熬煮15分鐘即為湯底 。
3、將白蘿卜塊放入湯中熬煮至筷子可穿透 ， 且看起來為半透明狀的程度 。
4、再將其他材料全部放入鍋中煮熟 。
5、將所有沾醬材料全部調勻煮開即為甜不辣沾醬 。
6、每種材料各挾取2～3塊放入碗中 ， 淋上沾醬即可 。
###其它資料參考###醬燒甜不辣材料
甜不辣4片、蒜頭3粒、白芝麻少量、醬油0.5匙、蠔油0.5匙、砂糖0.5匙 。
做法
1
甜不辣切片、蒜頭切成蒜末
2
少許油煎至金黃色
3
加入醬汁與蒜末、約30毫升的水一起悶煮入味后 即可盛盤
4
盛盤后撒上少許的白芝麻就完成羅!
醬燒甜不辣食材用料
甜不辣 適量
蔥段 2根
香菇素蠔油 1大匙
二砂糖 1大匙
七味唐辛子 少許
醬燒甜不辣的做法
（1）將甜不辣放入鍋中 ， 加入半杯水、香菇素蠔油、二砂糖，水滾略收湯汁；
（2）起鍋前放入蔥段、撒上唐辛七味子即可 。

###其它資料參考###韓國米糕、韓國辣椒醬、洋蔥半個、甜不辣少量、白菜少量
首先把米糕切成長短均一的段，洋蔥切絲，白菜切絲 。
在鍋里放少量的水（以水能稍微漫過米糕為準），燒開，倒進兩勺韓國辣醬化開，把米糕放進去，加入甜不辣、白菜絲、洋蔥絲煮一會兒 ， 等到湯水慢慢減少并且變粘稠之后嘗一下味道，如果味道合適淋上一點香油，然后就可以出鍋了 。盛到盤子里之后在米糕上撒一點芝麻 。
（為了讓湯味更鮮 ， 可以加點上湯，加龍蝦都可以，我加過平民化的蟹柳棒，撕碎放下去 ， 很好吃哦 。）
推薦原因：好做又好吃，失敗的機率極低 ， 
1、 配 料：年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬 。
操作：
2、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段 。2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬 ， 韓式辣椒醬是帶甜味的 ， 所以不需再加糖 ， 如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖?。?因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
5、繼續煮到滾 。接著放入年糕 。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止，最后加上蔥段翻炒均勻起鍋 。
###其它資料參考###1
冷凍魚片半解凍狀態下切成小?。?如果魚表面有水分，用紙巾擦一下再切 。蔥，香菜切末，海苔片剪碎 。
2
絞肉事先裝入塑膠袋內壓成薄片后，放入冰箱冷凍 ， 然后把凍硬的絞肉掰成小片，放入攪拌盆里，放入魚丁，加入鹽 ， 用漿狀攪拌器以慢速攪打，直到確定肉不會飛散出來 ， 再改用高速打 。此時注意保持魚漿的冰涼，可以在盆底墊上冰塊 。

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