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天空雞尾酒怎么調

雞尾酒生活百科

雞尾酒怎么調酒？

天空雞尾酒怎么調

文章插圖
主料：朗姆酒45ml、檸檬50g 。
輔料：細砂糖適量、薄荷葉適量、蘇打水150ml 。
雞尾酒的做法
1、材料：朗姆酒45ml，檸檬1/2個，細砂糖1包 ， 薄荷葉3-6朵，蘇打水150ml，冰2-3塊 。
2、薄荷洗凈，檸檬切1-2片，稍微厚一點點 。
3、放入杯中，加入半包細砂糖 。
4、搗碎，讓薄荷汁，檸檬汁，糖的味道充分散發出來 。
5、倒入朗姆酒，蘇打水 ， 加冰塊，攪拌均勻 。
6、可用檸檬或薄荷葉做裝飾 。

天空雞尾酒怎么調

文章插圖
特基拉日出（tequila sunrise），又稱龍舌蘭日出，少量墨西哥產的龍舌蘭酒（tequila）加大量鮮橙汁佐以紅糖水調制而成 。輔以橙角或紅車厘子裝飾，高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質 。夏季特飲 ， 色彩艷麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相 。象征少女的熱情清純的陽光氣息 。原料：特基拉1盎司、石榴糖漿0.5盎斯、橙汁適量、少許冰塊做法：雞尾酒杯中放入少許冰塊 ， 然后倒入1盎司的特基拉 ， 再倒入適量的橙汁，最后把石榴糖漿沿著杯壁慢慢倒入，使其流到杯底，形成自然的漸變效果 。一杯完美的特基拉日出酒做好了
###其它資料參考###調制雞尾酒的一般步驟:1.準備好調酒所需的酒水、配料、裝飾物、用具及杯具 。2.按配方依次加入原料，一般順序為先冰塊后輔料，最后基酒 。3.按正確的調酒方法進行調制 ， 如:調和法、對合法、攪拌法、搖和法 。4.在規定的時間內調制好酒，倒入杯中 。
###其它資料參考###答
：雞尾酒種類繁多 。下面介紹幾種希望能幫到你 。
雪花雞尾酒
:將碎冰放入調酒壺內 ， 加入優質白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內，將一串紅櫻桃掛杯邊 。
朝霞雞尾酒
:將碎冰放入調酒杯，加入優質白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，并將檸檬皮放入酒內 。
如夢雞尾酒
:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊 ， 將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調酒棒攪拌均勻，最后倒入雪碧汽水 ， 用鮮檸檬片點綴即可 。
###其它資料參考###1搖和法：使用雞尾酒搖酒壺，通過手臂的搖動來完成各種材料混合，雞尾酒搖酒壺通常自帶或附帶一個濾冰器 。2調和法：調酒杯或厚壁大玻璃杯、調酒棒或吧匙、濾冰器是使用調和法調制雞尾酒的必備用具 。3兌和法：這種調酒方法 ， 是將所要混合的雞尾酒的主、輔料直接倒入栽杯中 。如大家非常熟悉的長飲酒等，均使用兌和法調制 。4漂浮法：即直接將配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同 ， 因此能夠看到雞尾酒有漸變色、分層的感覺 。大多數情況下，用漂浮法調制的雞尾酒都會配有一根攪棒，顧客可以自由選擇是按層次品嘗或是將其攪勻后品嘗 。5攪和法：使用攪和法調制的雞尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鮮果汁的長飲品 ， 所使用的水果，在放入電動攪拌機之前，一定要將其切在小碎塊 。碎冰在最后加入 ， 這一點切不要忘記 。使電動攪拌機在高速擋運轉不少于20s，就能獲得一種雪泥狀的雞尾酒 。
###其它資料參考###尾酒的調制方法
1.攪拌
將所需之酒及副材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌 。

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