奶蓋茶怎么做？一、桂花烏龍純茶奶蓋
準備原料：
茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆里攪拌均勻
2、準備一個打蛋器 ， 調至低檔打30秒，然后調高檔在打30秒
3、最后，調至低速檔打至順滑即可
4、奶蓋打發好后將準備的茶包用萃茶機萃取
5、準備一個杯子，將萃取好的茶湯倒入杯中
6、加入果糖，帶茶湯溫度冷卻至手掌溫度后鋪上奶蓋至杯滿即可
溫馨提示：茶湯溫度不宜過高，不然奶蓋會滲倒茶湯中 ， 茶包選擇口感較好的茶包，這樣做出的純茶奶蓋口感才會好！
二、蜜香紅茶奶蓋
準備原料：
茶之味蜜香紅茶茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g
做法：
1、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆里攪拌均勻
2、準備一個打蛋器，調至低檔打30秒，然后調高檔在打30秒
3、最后 ， 調至低速檔打至順滑即可
4、奶蓋打發好后將準備的茶包用萃茶機萃取
5、準備一個杯子，將萃取好的茶湯倒入杯中
6、加入果糖，帶茶湯溫度冷卻至手掌溫度后鋪上奶蓋至杯滿即可
溫馨提示：可以用這個做法搭配其他茶葉來做純茶奶蓋，比如說白桃味烏龍、櫻花味烏龍......等茶葉 ， 都是合適于做純茶奶蓋的
三、盆栽奶蓋
準備原料：
茶之味伯爵風味紅茶茶包6g、牛奶、果糖、奧利奧餅干、薄荷
做法：
1、將準備的茶包用開水燜泡5-10分鐘，茶包取出，茶湯備用
2、將準備的奧利奧餅干的夾心刮點，餅干揉城細末
3、將準備的牛奶倒入茶湯中，牛奶與茶的比例是1：3
4、然后加入適量的果糖，攪拌均勻
5、按照上面的操作將奶蓋打發好
6、打發好的奶蓋加入倒奶茶中，然后撒上奧利奧碎末
7、最后，插上準備的薄荷即可
可以在做奶蓋茶時加入適量的五珍珠，奶蓋茶制作完成后，在上面撒是一層抹茶粉 。這樣制作好的奶蓋茶非常好喝 。具體做法如下：
準備材料：珍珠50克、淡奶油50克、牛奶500克、黑糖20克、紅茶包1個、抹茶5克 。
1、起鍋倒水燒開，然后倒入珍珠煮十分鐘左右 。
2、珍珠煮好后，撈出來放到冰水里浸泡30分鐘 。
3、另起一鍋，加入黑糖塊和清水，煮成濃綢的糖水 。
4、倒入煮好的珍珠，煮三分鐘 。
5、將紅茶用熱水泡開，然后把茶葉過濾掉 。
6、把泡好的紅茶和牛奶一起倒入煮鍋中煮開 。
7、然后把煮好的珍珠和糖水一起倒入鍋中 。
8、把煮好的珍珠奶茶倒入一個干凈無水的杯中 。
9、淡奶油打發備用 。
10、把打發好的淡奶油倒入裝奶茶的杯子中 。
11、最后撒上抹茶粉即可盛出飲用 。
注意事項
1、煮珍珠時，要邊煮邊拌動，以免粘鍋 。
2、一般是50克糖加25克水 。
3、糖水煮好后，可以用鏟子鏟起一些液體，液體滴落時不成水狀，這樣就證明煮好了 。
###其它資料參考###首先要開蓋直接大口品嘗秘制香濃奶蓋，然后用吸管穿越奶蓋表層品嘗淡雅茶香 。將奶蓋月鮮奶攪拌均勻 ， 再細細品味茶乳交融的精品奶蓋 。具體步驟如下：
1、首先是要用嘴抿一抿 ， 嗒足奶蓋的味 。
2、再用吸管直插茶底，喝下層的冰綠茶，清新又解渴 。
3、待你喝到一半的時候，就可以把整杯東西攪拌均勻 。
4、最后品奶茶香，將奶蓋月鮮奶攪拌均勻 ， 細細品味茶乳交融的精品奶蓋 。
