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水果沙拉拌什么好吃( 二 )

生活百科沙拉


水果蔬菜沙拉的做法
（1)什錦蔬菜沙拉
做法：胡蘿卜洗干凈切片，黃瓜洋蔥切丁 ， 黑木耳撕成小朵 。鍋里煮開水，加入胡蘿卜、黑木耳炒熟 。胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、洋蔥用同一個容器裝好，倒入橄欖油，攪拌均勻，加入黑胡椒和鹽調味 。
（2)蜜桃西柚沙拉
做法：蜜桃梨子洗干凈，切成小塊 ， 西柚去皮切成小塊 。蜜桃、梨、西柚，倒入沙拉醬和蜂蜜攪拌均勻后即可 。
（3)草莓蘋果沙拉
做法：草莓蘋果切成小塊 ， 香蕉去皮切成段 。草莓、蘋果、香蕉、酸奶混合，再加入蜂蜜即可 。
（4)獼猴桃沙拉
做法：將蘋果、獼猴桃、菠蘿洗干凈切塊，加入櫻桃和蜂蜜攪拌均勻即可 。
（5)葡萄香蕉沙拉
做法：葡萄洗干凈 ， 香蕉切片，奇異果洗干凈切片，楊桃洗干凈切片，草莓洗干凈切塊 。將水果放入容器里，淋上酸奶攪拌均勻即可 。
做沙拉時要注意
1、慎選沙拉攪拌用具及盛器
由于大部分沙拉醬都含有醋的成分，醋汁的酸性有腐蝕作用，所以在盛沙拉的容器的選擇上要用玻璃、陶瓷材質的器具，避免使用鋁或琺瑯材質的器具，這點要注意 。攪拌的叉匙最好用木制的 。
2、蔬菜使用前應先用冰水浸泡
制作沙拉前可以先將蔬菜用冰水浸泡，這樣可以恢復失去的水分，而且蔬菜的顏色也會比較鮮亮，吃起來口感更清甜爽脆 。
3、蔬菜拌制前要瀝干水分
因為沙拉原料淋上醬汁即可食用，所以蔬菜在拌制前應瀝干水份 ， 以保留沙拉醬原有的風味 。
4、部分食材削皮后要泡檸檬冰水
如蘋果、牛蒡等食材在削皮后易被空氣中的氧氣所氧化變黑，所以要準備一盆檸檬冰水（冰水中加入適量檸檬汁即可），將處理好的食材泡入冰水中，做出的沙拉才會更新鮮誘人 。
5、巧加橄欖油
凡需要添加橄欖油的沙拉醬，一定要分次加入橄欖油，并且要慢慢拌勻至呈現乳狀，才不會出現不融合的分離狀 。如已出現分離狀，只能加強攪拌使之重新融合 。
6、掌握加入沙拉醬的時機
沙拉菜品現做現吃，醬汁上桌時再拌勻才能保證良好的口感和外觀
7、沙拉醬的選擇
沙拉是很隨興的食物，可以自由選擇搭配沙拉醬的種類及加入的比例 。另外也可以用油醋汁，口味清爽、更加綠色健康 。
水果沙拉可以加什么水果
水果沙拉可以加什么水果 ， 我們平時都會很喜歡挑選一些自己喜歡的水果來做成水果沙拉吃，挑選水果的時候其實也有一定的講究，挑選的水果最好味道要相合 。下面我就帶大家看看水果沙拉可以加什么水果 。
水果沙拉可以加什么水果11、蘋果
水果沙拉里面一般會加蘋果 。因為本身蘋果是口感比較脆的，而且它的汁水會鎖在果肉里面，不會流淌出來，這樣的話就不容易稀釋沙拉醬，會使沙拉醬能夠很好的包裹在蘋果的果肉上面，做出來的沙拉就會比較好吃 。所以大家可以買一些口感脆一點的蘋果切成?。?把它用來制作成水果沙拉 。
【水果沙拉拌什么好吃】2、香蕉
香蕉是大家非常喜歡吃的水果之一，它軟糯可口 ， 特別甜，不會有酸味，所以用它來制作沙水果沙拉的話也是非常不錯的 。由于香蕉表面有一些粘性 ， 所以沙拉醬很容易包裹在上面，這樣每吃一口水果沙拉的時候都可以吃到香蕉包裹著沙拉醬，口感會特別的好 。
3、紅心火龍果
用紅心火龍果制作水果沙拉其實是起到畫龍點睛的作用 。因為一般沙拉醬都是白顏色的，而且很多水果也都是白色的，所以將它們制作在一起的時候雖然好吃，但是顏色并不是特別的好看 。這時候就可以將紅心火龍果切成?。?把它拌入到水果沙拉當中，這樣的話就會增加一點紅顏色和黑色，使制作好的水果沙拉看上去既好吃顏值又高 。

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