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紅豆需要燉多久

生活百科時間

高壓鍋燉紅豆多久能熟 高壓鍋燉紅豆的時長？1、高壓鍋燉紅豆要煮20分鐘；
2、如果紅豆沒有提前浸泡，大火煮開后高壓鍋發出“嘶嘶”的排氣聲就減小一半火力 ， 煮30分鐘 ， 如果是浸泡過的紅豆，減小一半火力只需要煮20分鐘關火即可 。
3、待到高壓鍋內的蒸汽全部拍走后在打開鍋蓋，這時候紅豆已經煮的非常的爛 ， 沙質感十足了，加入適量白糖出鍋即可 。
紅豆要煮多久才爛視情況而定 。
如果用電飯煲煮，要一個半小時左右才可以煮爛 。如果用電壓力鍋煮，大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可煮爛 。無論采用哪種方法煮紅豆 ， 都是當年的新紅豆較易煮爛，陳年的紅豆則要多煮一段時間 。
紅豆一般指相思子（豆科相思子屬植物） 。相思子（學名：Abrusprecatorius L.），別稱紅豆 ， 藤本 ， 莖細弱，多分枝 。羽狀復葉；小葉8-13對，膜質，對生，近長圓形 。總狀花序腋生，長3-8厘米；花序軸粗短；花小 ， 密集成頭狀；花萼鐘狀，萼齒4淺裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣與龍骨瓣較窄狹 。莢果長圓形，果瓣革質，成熟時開裂，有種子2-6粒；種子橢圓形，平滑具光澤，上部約三分之二為鮮紅色，下部三分之一為黑色 ?；ㄆ?-6月，果期9-10月 。
###其它資料參考###紅豆煮熟受多種條件制約 ， 一般需要15分鐘到2小時不等 。
不同種類的紅豆 ， 使用不同的容器煮 ， 使得紅豆的熟制時間不同 。一般使用電飯煲煮紅豆，煮熟的時間較長 ， 可能需要1-1.5個小時 。采用電壓力鍋、高壓鍋，大概15分鐘左右即可把紅豆煮熟 。此外，新紅豆的烹制時間要比陳年紅豆的時間短 ， 更易煮熟、煮爛 。
提前浸泡法讓紅豆更快熟
在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡 。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了，用高壓鍋煮更快 。
充分浸泡過的紅豆還可以這樣煮，燒開后再稍煮1分鐘左右就關火 ， 不要打開鍋蓋 ， 直接燜至水涼就爛了 ， 超級省火 。

###其它資料參考###1、不同種類的紅豆，用不同的容器去煮紅豆，熟的時間都是不同的 。一般如果使用電飯煲時間會比較長一點，可能要煮1-1.5個小時，才能煮熟 。但如果使用電壓力鍋，高壓鍋，需要的時間就會比較短一點，大概15分鐘就可以了 。
2、在煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，把浸泡了的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開再小火燜煮，鍋里的紅豆就會很快被煮爛，用高壓鍋煮更快 。
3、還可以把浸泡過的紅豆放入鍋中燒開后再稍煮1分鐘左右就關火，不要打開鍋蓋，直接燜至水涼 ， 就能燜爛燜熟 。這樣煮超級省火 。
4、如果紅豆沒有提前浸泡，可以把紅豆放在鍋里，先少放一些清水，煮開后加少量冷水，再燒開再加冷水，反復幾次就把紅豆煮開花了 。
###其它資料參考###不同種類的紅豆，不同的容器煮紅豆，熟的時間都是不同的 。
一般如果使用電飯煲時間會比較長一點，可能要煮1-1.5個小時，才能煮熟 。但電壓力鍋，高壓鍋，它需要的時間就會比較快一點，大概15分鐘就可以了 。而紅豆又分為新紅豆和陳年紅豆，一般新紅豆的時間要比陳年紅豆的時間要短，新紅豆也更快更容易煮熟、煮爛 。
1、冷凍法時間長，更耗費時間和精力，需要先將適量的紅豆和水放在一起煮開，煮開之后，放置冷卻，然后再放入冰箱內冷凍2個小時 。等到結冰的時候，再拿出來加熱，這時候只要20分鐘就可以煮爛了。

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