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普洱茶配什么杯子

生活百科普洱茶

普洱茶最好用什么杯子？？？用小一點的紫砂壺，泡好的茶可以倒在玻璃杯里慢慢品 。
沖泡器具選擇:
紫砂壺(最佳):由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好 。
蓋碗杯(最常用):由于蓋碗清雅的風格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化 。
普洱茶沖泡基本步驟:
1.備具:準備好茶具及普洱茶
2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具 。
3.投茶:將普洱茶小心置入壺中 。
4.潤茶:沸水置入壺中,快速倒去以喚醒茶葉
5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間 。
6.分茶:壺中的茶葉現過濾于公道杯中,同時保持茶湯均勻,再分別均勻的分入小杯中 。
茶葉浸泡時間:視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些 。
飲茶禁忌
普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶 。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用 。
飲普洱茶分體質 。飲用普洱茶后會出現有點脹氣、噯氣，還有便秘的跡象，屬于體質不適宜喝普洱類型 。
忌飯前后大量飲普洱茶 。普洱茶在飯后半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝 。
剛生產的普洱茶不宜多喝 。
普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲；宜長飲，不宜間斷；宜兼飲 ， 不宜偏飲；宜淡飲，不宜濃飲 。
忌飲劣質茶或變質茶 ， 忌飲沖泡次數過多的普洱茶，生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲 。
沖泡誤區
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯 。但水不可反復燒開，反復燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣 。燒水過程中水不斷蒸發，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次 。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發生反應 ， 影響茶湯口味 。有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發生反應，破壞香味 。而且，反復燒開的水含有亞硝酸鹽 ， 進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺 。
適宜人群
普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長 。茶葉中的氟可以防止齲齒等，且普洱茶能調節神經系統，讓兒童提高注意力 。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏 。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形 。茶湯中富含對生長發育和新陳代謝所必需的礦物質 。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動 ， 提高膽汁、腸液的分泌 。普洱茶是大眾飲料，一般人群皆適合喝普洱茶 。
可以根據自己環境選擇，家里可以用蓋碗泡 ， 辦公的地方可以用飄逸杯泡，方法如下：
蓋碗：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶” 。因為大多數普洱茶都是隔年甚至數年后飲用的 ?！跋床琛睍r注意掌握節奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶” ， 減少茶味流失 。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃 ， 材質宜選陶壺、紫砂壺 。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定 。
飄逸杯沖泡法：一個飄逸杯分為外杯、內杯和杯蓋組成 。外杯是玻璃的 ， 內杯是一個帶閥門的高溫塑料小杯，內杯帶有濾網和閥門開關，只有打開閥門時，內杯中的茶湯才會通過濾網從內杯下方流到外杯中 。

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