1. 首頁 > 生活百科 > >

牛排骨煲湯加什么好

生活百科牛排

牛排骨和什么一起燉湯好？牛排骨和西洋參一起燉湯好，做法如下：
1、主料：牛排骨700克、紅棗7個、枸杞適量、西洋參適量
輔料：鹽適量、姜10克、料酒適量
2、把紅棗洗洗加涼水泡泡，枸杞也是洗洗泡軟，西洋參也洗洗 ， 姜去皮切片
3、把牛排骨切塊，用涼水泡泡，去掉血水
4、鍋里加涼水，加牛排骨，加料酒大火燒開，撈起牛排骨，去掉血沫
5、把牛排骨加進電飯煲里，加姜片
6、加紅棗，西洋參
7、加清水蓋住食材 ， 這個很重要，愛喝湯的可以多加一些清水
8、加鍋蓋通電，選擇雞肉功能，開始工作 ， 等時間到，功能結束跳到保溫檔 ， 能打開以后
9、加鹽攪拌均勻
10、或者撒上枸杞作為裝飾
11、燜兩分鐘即可出鍋喝湯吃肉了 ， 雞肉鮮美 ， 蘿卜干和香菇吸收了雞肉的鮮美，更加的醇厚醇香了
1、牛排骨和白蘿卜、黨參、淮山、枸杞等食材一起煲湯比較好 。
2、比如牛排骨蘿卜湯：準備牛排骨、白蘿卜、蔥、生姜 。將白蘿卜切成大塊，蔥切長段，生姜切成片 。把牛排骨反復清洗干凈后 ， 和蘿卜、蔥段、生姜一起放入高壓鍋中 。加入適量水淹沒所有食材，然后加入適量枸杞 ， 加入食鹽調味 。
###其它資料參考###牛排骨湯可以跟蘿卜一起煲湯最好喝 。
牛排骨蘿卜湯材料：
牛排骨500g，白蘿卜300g，鹽10g，姜20g，胡椒粉5g，生蔥10g
做法：
1、牛排骨斬塊，蘿卜切厚片（約摸5mm厚）或滾刀塊，生姜切片；
2、排骨斬塊，蘿卜切厚片（約摸5mm厚）或滾刀塊，生姜切片；
3、將焯過水的排骨和蘿卜，剩余的姜片一起放入煲內，加開水至淹沒食材，燉2-3小時；
4、最后加鹽和胡椒粉 ， 蔥花調味即可；
小提示：
1、牛排骨最好是先焯水，這樣可以去除血水和臟末，煮出來的湯沒有腥味的哦 。
2、白蘿卜的辛辣味較重 ， 可以先將白蘿卜放入沸水中焯一下，撈起瀝干水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿卜的辛辣味 。
3、紅蘿卜和白蘿卜不宜一同燉煮 ， 否則白蘿卜中的營養物質會遭到破壞 。
4、白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿卜 。

###其它資料參考### 牛排骨燉湯配什么好吃
你知道牛排骨燉湯配什么好吃嗎？生活中很多人會用牛排骨來燉湯，營養價值高且非常美味，還有會用其他食材與牛排骨一起燉制，下面我就在這里跟大家分享一些牛排骨燉湯配什么好吃的竅門，希望對你們有一定的啟發 。
牛排骨燉湯配什么好吃1牛蒡淮山排骨湯
【牛排骨煲湯加什么好】食材配方
主料：
牛蒡500g
豬大排450g
淮山300g
輔料：
鹽適量
枸杞適量
陳皮半塊
干香菇4朵
香菜2棵
白蘿卜半個
做法：
1、主要的材料有淮山，排骨，牛蒡 ， 秋天吃白蘿卜猶如人參補，所以今天用了白蘿卜一起煲
2、排骨用洗干凈，剁成小塊 。鍋中放水燒開后下排骨汆燙片刻，撈出用水沖洗干凈嘌呤
3、牛蒡和山藥刨去外皮，切成滾刀塊，取四個干香菇泡發備用
4、白蘿卜去皮切塊，枸杞洗干凈備用、（也可以換紅蘿卜煲，兩種蘿卜不能放一起煲，會破壞并分解彼此營養）
5、將汆過水的.排骨、牛蒡、山藥、香菇干一同放入湯煲中，加足量清水沒過食材
6、加入姜片和小半塊陳皮進去，中小火煲1、5個小時左右

相關經驗推薦