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河蟹活著能冷凍嗎 河蟹冷凍了還能吃嗎

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【河蟹活著能冷凍嗎 河蟹冷凍了還能吃嗎】

河蟹活著能冷凍嗎 河蟹冷凍了還能吃嗎

文章插圖
河蟹活著能冷凍嗎活蟹能冷凍，最多可保存7天 。
1、將蟹放在塑料袋中，避免爬動，保持濕潤，然后置入冰箱的冷藏室中 。可以放（活）得時間長一些 。
2、先將蟹散放在盆、缸等容器中 ， 在容器底層先鋪上一層泥，再放些芝麻或打散的雞蛋，放在陰涼處 。隔一段時間向河蟹灑些水，使蟹鰓保持一定的水分 。如果在蟹群中放置吸水的海綿或泡沫塑料 ， 就可使蟹從水中吸取氧氣而存活 。
河蟹冷凍了還能吃嗎活的河蟹冷凍以后不同于死蟹，還是能食用的，不過其鮮美程度會差很多，所以還是以活蟹食用為好 。
將活蟹用線綁緊 ， 使不能動彈 。用浸透涼水的毛巾（最好用蒲包）包好但不過緊 。裝進開口塑料袋（留幾個透氣孔）或盆里，放入冰箱冷藏室即可 。
河蟹怎么保存1、新鮮河蟹的保存可以養起來，但是要有專業知識 ， 一般人難以完成 。
2、放進冰箱是不行的，蟹死亡后就會腐爛變質不能食用 。
3、最佳辦法就是煮熟后放在陰涼處，待其冷卻后用保鮮膜包好放進冰箱冰凍，食用時放進微波爐加熱即可 。冷食也是不錯的味道 。

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