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大閘蟹要蒸多久才熟10-15分鐘 。
大閘蟹生活在淺水區，很容易被寄生蟲寄生、攜帶細菌 ， 因此大閘蟹一定要徹底煮熟后再食用，根據生活經驗，一般10-15分鐘即可，蒸得久了，大閘蟹的肉質會變柴，口感會變差很多，因此時間到了就要立即關火、端出食用 。
螃蟹蒸10分鐘可以嗎小螃蟹的話蒸10分鐘就夠了 。
4兩左右的螃蟹一般蒸10-15分鐘左右，螃蟹個頭小，容易被蒸熟 ， 蒸煮的時間可以相應的減少一些，如果螃蟹個頭大，不妨稍微多蒸一些時間，通常4兩以上的螃蟹每增加一兩蒸的時間就要多增加2分鐘 。
大閘蟹怎么洗才干凈材料：大閘蟹 。
做法：1、將大閘蟹放入水中 。
2、浸泡10分鐘 。
3、等螃蟹嗆水后變得暈乎乎后用刷子對螃蟹的全身進行刷洗 。
4、怕螃蟹鉗子傷人的話可以將蟹腳綁起來刷 。
5、用清洗漂洗干凈 。
6、上鍋蒸 。
螃蟹姜醋汁怎么調材料：姜、料酒、醋、香油、生抽、蒜 。
做法：1、生姜洗凈切絲 。
2、大蒜剝皮、洗凈，切成蒜末 。
3、將姜絲、蒜末放在碟子里面 。
4、加入料酒、醋、香油、生抽攪拌均勻 。
【大閘蟹要蒸多久才熟 螃蟹姜醋汁怎么調】5、螃蟹蒸熟后蘸姜醋汁食用 。
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