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咖喱土豆做什么口味的

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10種土豆咖喱的家常好吃做法？

咖喱土豆做什么口味的

文章插圖
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物 。你了解土豆咖喱的不同做法嗎?現在 ， 我來告訴你土豆咖喱的10種家常好吃做法 。
土豆咖喱的家常好吃做法1土豆咖喱的材料
土豆，牛肉 ， 青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒 ， 鹽 ， 蔥 。
土豆咖喱的做法
1 。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制 。
2 。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒 。
3 。牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒 。
4 。然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖 。
5 。蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開 ， 加入咖喱 。
6 。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關火 。
土豆咖喱的家常好吃做法2土豆咖喱的材料
排骨500克，土豆500克，原味咖喱塊4塊，胡蘿卜1/3個
土豆咖喱的做法
1.排骨斬塊后，先用清水浸泡至沒有血水，中間換水2~3次 ， 然后把排骨放進電壓力鍋，加入幾塊姜片和沒過排骨的清水
2.啟動電壓力鍋的肉類按鈕
3.土豆和胡蘿卜分別削皮 ， 切滾刀塊 ， 壓熟的排骨撈起，排骨水留用，姜片不要
4.熱油鍋，放進胡蘿卜塊和土豆塊煸炒至土豆微微帶焦黃
5.加入煮排骨的湯水，水量要沒過材料，如果湯水不夠就加點清水
6.放進排骨，大火煮開后轉中小火煮15鐘
7.關火，放進咖喱塊 ， 攪拌幾下 ， 等咖喱塊融化后重新開火
8.邊小火加熱邊翻炒，至醬汁濃稠即可
土豆咖喱的家常好吃做法3土豆咖喱的材料
牛腩 ， 土豆，姜 ， 咖喱醬或咖喱粉，食鹽 ， 生抽，雞精
土豆咖喱的做法
1.牛腩洗凈了，在開水中淖一下，去掉血水和浮沫 。
2.然后大火熱油，在炒鍋里加上大片的姜塊兒，和著牛腩一起爆炒一下，炒香了 ， 再加入大碗清水，大火燒開 。
3.在牛腩湯滾了以后，把材料換到砂鍋里，用小火慢慢兒燉，這樣燉出來的牛腩味道才香吶。
4.等砂鍋里的牛腩湯燉得只剩下三分之一的時候(這大概需要兩至三個小時)，就可以加入切好的土豆塊了 。
5.土豆和牛腩一起用大火煮開了，此時加入咖喱醬或者咖喱粉，再加上適量的食鹽，轉為小火同煮半個小時左右(這個過程需要不時攪拌鍋中的咖喱土豆和牛腩，讓所有材料充分入味 ， 以及避免粘鍋) 。
6.眼看著湯汁不多收干了，可以加少量的生抽，給菜式上點兒色，喜歡用雞精的最后加點兒雞精(我做菜是極少用到雞精來調味的，味精更是從來都不買 。)，然后就可以上桌品嘗啦!
土豆咖喱的家常好吃做法4土豆咖喱的材料
肋排500g，土豆2個 ， 咖喱塊3塊(我用的百夢多，個人覺得比金牌好吃) 。青紅小辣椒各2個，蔥姜 。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙
土豆咖喱的做法
1.排骨焯過洗凈，土豆去皮切滾刀塊 ， 姜去皮，蔥姜切片 。
2.鍋里熱油 ， 加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻 。
3.加咖喱塊，倒入足量水蓋過排骨1-2cm，加3湯匙生抽 ， 大火燒開轉中火 。
4.燉20分鐘后，加入土豆 ， 中小火繼續燉20分鐘湯汁濃稠時，加入切碎的青紅椒即可出鍋 。鹽根據自己口味在出鍋前5分鐘加入 。

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