一、蓋碗和紫砂壺的投茶量均為8克 。
二、沸水潤茶10秒 。蓋碗醒茶湯色淺但較渾濁，紫砂沖泡的茶湯色稍濃但明亮度較高 。
三、因為紫砂泥料具有一定的吸附性，對茶湯的凈化作用較明顯，同樣的注水量與出湯時間，紫砂壺的湯色均比蓋碗紅濃一點，口感方面蓋碗泡法有水悶味 ， 但尚甜醇；而紫砂泡法的湯感相對更黏稠，茶湯里的香氣更加明顯，柑香味融合得更加的協調 。
原因分析大家都知道老茶頭是熟茶發酵時產生的豐富果膠將茶葉粘連在一起的茶塊，緊結堅硬，用蓋碗不容易充分泡開 ， 因為蓋碗口一般都比較大，蓋子虛掩溫度會下降得比較快，蓋子緊掩又會造成完全密閉性空間，不利于茶味的析出 。而如果用腹大小口的紫砂茶器沖泡，紫砂因為泥料獨特的透氣性，即使壺蓋完全緊蓋，壺身四周其實也是有透氣孔的，不會悶壞茶葉；再加上紫砂的保溫性良好，相對來說老茶頭大紅柑可以長時間恒溫浸泡 ， 相同時間內內溶物析出也比較豐富，香氣不外散，茶水香味和口感都會得到較好的保存 。
所以雖然說內質良好的柑普茶怎么泡都好喝，但相同的條件下，同樣的用水同樣的沖泡手法，還是使用紫砂壺沖泡最好喝了??！是不蕟芩G虻?自己在家閑暇時間也可以試試哦 。
天然成熟的大紅柑皮 ， 清甜噴鼻揚，再加上自然發展的春茶熟茶，順滑醇口，茶柑交融諧和 。
【紅柑要怎么弄才好看】不說了，我要喝上一杯了、、、
文章插圖
相關經驗推薦
- 紅棗姜茶要熬多久才好
- 熬豬骨湯多久
- 30升8寸蛋糕要烤多久
- 6寸芝士蛋糕需要烤多久
- 黑茶磚怎么弄碎
- 五聯打完了，還要補脊灰和白破嗎？
- 雞翅根水炒多久
- 紅芡實要炒多久
- 石榴需要吐籽嗎 吃石榴吐籽好還是不吐籽好
- 荷蘭豆燒多久熟