夏天適合吃什么小炒菜( 三 )

2025-11-23 生活百科翻炒

清炒紅莧菜的口感：香軟可口，很不錯哦。
夏天是吃紅莧菜的好季節，紅莧菜含鐵，可以補充身體所需要的維生素，鐵等營養物質。
13、辣椒炒小河蝦
辣椒炒小河蝦是夏天最下飯的好菜之一。夏天有很多小河蝦，多吃河蝦可以補鈣，補充蛋白質。用青紅辣椒炒小河蝦顏色好看，味道非常好吃。
辣椒炒小河蝦的做法：小河蝦用清水洗凈，青紅辣椒切成小塊，鍋里倒入食用油，油熱下入小河蝦炒香。再下入青紅椒翻炒均勻，加入食鹽，胡椒粉，生抽，香醋等調味料，炒熟裝盤即可。
辣椒炒小河蝦的口感：香辣可口，脆嫩有嚼勁，是夏天非常不錯的下飯菜。
14、辣椒炒千層香干
辣椒炒千層香干是非常不錯的下飯菜，夏天正是各種辣椒上市的季節，用辣椒和千層香干炒出吃，非常下飯好吃。
辣椒炒千層香干做法：先將香干用清水洗凈切成薄片，青紅椒洗凈切成長條。鍋里倒入食用油，油熱下入千層香干炒出香味，下入辣椒翻炒均勻，加入食鹽，胡椒粉，生抽，蠔油等炒熟裝盤即可。
辣椒炒千層香干的口感：香辣可口，香軟好吃，非常下飯。是夏天里飯桌必不可少的下飯菜。
15、辣椒番茄炒肉末
辣椒番茄炒肉末是一種營養豐富，酸辣可口的下飯菜，顏色非常好看。這道菜非常適合會吃辣的女性食用。
辣椒番茄炒肉末的做法：將西紅柿洗凈切成碎末，豬肉洗凈絞成肉末，青紅辣椒洗凈切末備用。鍋里倒入食用油，油熱下入肉末炒香，下入西紅柿和辣椒翻炒均勻，加入食鹽，胡椒粉，生抽炒熟裝盤即可。
辣椒番茄炒肉末的口感：酸辣可口，非常下飯，最是配米飯或是面條吃了。
16、蝦仁炒南瓜花
蝦仁炒南瓜花是用新鮮的南瓜花和蝦仁一起炒菜吃，顏色好看，營養豐富，非常適合女性或是小朋友食用哦。
蝦仁炒南瓜花的做法：把南瓜花用清水洗凈吧，蝦仁去殼洗凈。鍋里倒入食用油，油熱下入生姜炒香，下入南瓜花翻炒均勻，加入蝦仁再次翻炒均勻，加入食鹽，胡椒粉，生抽等調味，炒熟裝盤即可。
蝦仁炒南瓜花的口感：香軟，鮮香可口，非常好吃。南瓜花是現在大量上市的食材，南瓜花營養價值高，可以用于油炸，炒菜或是煮湯喝。
總結
夏天最適合吃這16道開胃小炒菜，葷素都有，每天換著吃，太香了！夏天沒有胃口，或是不知道每天吃什么菜的朋友，可以參考以上的16家常小炒菜。大家可以根據自己和家人的喜好來選擇給家人做著吃。而且以上的小炒菜都是用夏天的時令蔬菜做法，營養非常，葷素都有，真的很不錯哦！我是@湖北人燕子，以上的小炒菜有沒有你喜歡吃的菜呢？歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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天氣炎熱，胃口不好，也不知道吃什么菜，米媽整理了10道簡單又清爽的小炒菜分享給大家，好吃又好做，而且不油膩，收藏著，不知道要吃什么菜的時候，翻出來看看，也許就能用上喲！
食材：豆角，豬肉，胡蘿卜，姜，蒜，白糖，生粉，生抽，鹽
【做法】
1.肉片中加入姜絲，少許白糖，生粉，生抽，鹽，油用筷子拌勻，腌制半小時。
2.豆角掰成小段。
3.鍋中放油，加入肉片，翻炒至肉片變色就盛出備用。
4.再次把鍋燒熱，加入油，下入蒜米。
5.加入豆角，翻炒受熱均勻，再加入少許清水，煮至豆角變軟熟透。

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