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芥菜花是什么樣子的( 二 )

生活百科薺菜


###其它資料參考###薺菜花和薺菜不一樣 。
薺菜花是一種中藥 ， 為十字花科薺屬植物薺菜，全國各地均有分布或栽培 。薺菜花總狀花序軸較細，鮮品綠色，干品黃綠色；小花梗纖細 ， 易斷；花?。?直徑約2.5mm，花瓣4片 ， 白色或淡黃棕色；花序軸下部常有小倒三角形的角果，綠色或黃綠色 ， 長5-8mm，寬4-6mm 。氣微清香 ， 味淡 。
薺菜（學名：Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.）十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50厘米 ， 莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長圓形，花瓣白色，花果期4-6月 。
薺生長在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培 。中國各省區均有分布，全世界溫帶地區廣泛分布 。
###其它資料參考###有 。
薺菜常被人們制作成包子或餃子餡 。將薺菜炒食、蘸醬涼拌或做湯都可以成為令人垂涎的美味 。除此之外，還可以用薺菜來做菜羹，調制出美味的薺菜粥 。
要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃，薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除，薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分 ， 也會使顏色變黃，薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味 ， 以免破壞薺菜本身的清香味 。
擴展資料：
注意事項：
1、要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃 。市場上選購軋棵的質量差 。薺菜根部的藥用價值最高 ， 制作食療方時，不應摘除 。
2、薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃 。
3、便清泄瀉及陰虛火旺者不宜食用 。此外患有目疾、瘡瘍、熱感冒等病癥者或體弱者也不宜食用，便溏者慎食 。
4、忌高膽固醇食物：如蛋黃，動物內臟，魚籽 ， 蝦，蟹黃，墨魚，牛髓等甘溫補虛之物 ， 是高脂肪 ， 高膽固醇食品 。凡高血壓病，高脂血癥及動脈硬化癥的心血管疾病之人 ， 切忌多食 。
參考資料來源：百度百科-薺菜
參考資料來源：百度百科-薺菜花

###其它資料參考###芥菜的花序為總狀花序，花器由花萼、花冠、雄蕊、雌蕊和蜜腺等部分組成 。花萼4片，完全分離，蕾期呈綠色，隨后逐漸轉變成黃綠色 ?；ü谟?個花瓣組成 ， 蕾期及始花期各花瓣互相旋疊 ， 花朵盛開時，花瓣完全分離平展呈十字狀 ， 花瓣的顏色，大部分為黃色或鮮黃色，但白花芥的花瓣為白色 。雄蕊包括6個小蕊，四長兩短，稱四強雄蕊 。雌蕊單生，子房上位，有4個蜜腺 。

###其它資料參考###【芥菜花是什么樣子的】芥花是一種小型的黃色開花植物，就像上面的圖片似的 。它的籽出的芥花油可以做成我們平時吃的植物油 ， 含大量對人體有益的不飽和脂肪酸，是目前植物油里含量最多的，而且不含膽固醇和反式脂肪 。最重要的是它含的歐米伽3能消除人體內有害的膽固醇 ， 還含大量天然的維生素E，能護膚美容，女生肯定特受用，哈哈~

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