###其它資料參考###1、豆芽煮一般6—10分鐘即可 。黃豆芽由于豆瓣比較大，熟透所需時間較綠豆芽稍長 。豆芽，也稱芽苗菜，各種豆類、種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜” 。
2、豆芽不能生吃 ， 生豆芽攜帶大腸桿菌和沙門氏菌，要充分煮熟才能夠有效地把細菌殺滅 。豆芽培育：豆種出芽時的最低溫為10℃，最適合溫度為21~27℃，最高溫度為28~30℃，不宜超出32℃ 。豆芽吃起來清爽可口 ， 各式菜肴混合豆芽 ， 使其風味更足 。如豆芽炒菠菜、豆芽炒韭菜、芹菜炒豆芽、豆芽粉條等 。
###其它資料參考###豆芽需要煮五分鐘 。
豆芽不能煮太久 。豆芽也稱芽苗菜，是利用各種豆、谷類及其它可食種類的種子后期加以培育出來的 。
豆芽一般分為綠豆芽和黃豆芽 。黃豆芽需要相對較為多的時間才能煮熟，需要十分鐘左右 。
綠豆芽則一般需要五分鐘即可 。沒有煮熟的豆芽是不能食用的 ， 需要煮熟才能食用 。
豆芽是豆科植物經水浸泡后發芽長成的一種富有營養的蔬菜，最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等 。
豆芽相對于豆類蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高 ， 如黃豆中不含VC，而發芽后的豆芽可產生大量的VC，生物效價和利用率大幅提高 。
###其它資料參考###1、黃豆芽一般煮3-5分鐘 ， 綠豆芽一般8分鐘 。（水開過下）
2、豆芽菜具備清熱去火、消腫除痹、解酒有利排尿的作用 。
3、合適群體：壞血病、口腔潰瘍、胖人 。
4、豆芽菜是一種營養豐富，美味可口的蔬菜水果 ， 是較多的蛋白和維他命的來源 。
###其它資料參考###1、豆芽要煮5-8分鐘才熟 。
2、黃豆芽等水開之后再煮5-8分鐘左右就可以，這樣就能讓其完全煮熟，要是不確定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已經軟了且沒有腥味就已經煮熟了 。黃豆芽一定要煮熟后再吃 ， 生吃的話很容易中毒，對健康不利 。
