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干蓮子泡發多久合適

生活百科蓮子

干蓮子泡多久合適？問題一：干蓮子泡多長時間答搐干蓮子用溫水泡一到兩個鐘頭，要想好吃的話，就去掉蓮子心，不然粥會苦 。新鮮蓮子直接去心備用就好，不用泡 。
問題二：干蓮子用熱水還是涼水泡? 泡多長時間? 泡后怎么去苦芯?干蓮亥要用冷水泡兩個小時
干蓮子的皮及蓮心不易清除 ?？稍阱亙燃铀?000毫升煮沸， 加食堿25克攪勻，再放入干蓮子250克，蓋上鍋蓋略焐一下 。然后用炊帚之類的東西，對鍋中的蓮子反復推擦幾次，直至蓮子皮剝干凈(動作一定要快， 因為時間一長，蓮子漲發 ，  皮就不易脫掉)，用涼水反復沖洗干凈后， 再用牙簽或細針捅掉蓮子心即成 。
真麻煩~沒想到我媽媽做蓮子粥的時候要這么費事 。。。
問題三：干蓮子要泡水多久一般泡十分鍾左右
蓮子做粥，湯開了燉一段時間再直接放干蓮子 ?；蛘呤褂酶邏哄仧酰话愣伎梢詿鯛€地 。另外，蓮子只能短時間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡，蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長，還可能與糖放得太早有關 。不僅是蓮子，綠豆也是如此 。要是煮前糖放得太早 ， 就不容易煮爛 。因為里面的水分都被解析出來了，蓮子自然就干癟了導致煮不爛，因此等煮爛了以后再放糖比較好 。蓮子快速煮爛的方法：先把蓮子放在冷凍室里一天，然后拿出來煮就很容易爛...
問題四：蓮子做之前要泡嗎，要泡多久，煮多久？要泡兩小時、煮要半小時！原因：爛、嫩 。
問題五：超市包裝好的干蓮子泡發需要多長時間?。?5分 金華家湘蓮一工回答您：正宗的好品質蓮子 ， 煲前是絕對不需要泡的，直接下鍋，我家種的完全是這樣 。從來沒去泡過，泡得外濕內干 ， 煲出來外軟內硬，難吃的 。
問題六：干蓮子要泡多久，干蓮子如何水發干蓮子放水里浸泡后水變白的原因：
1、如果水是輕微發白，很正常 。因為白蓮子是磨皮蓮子，在磨皮過程中肯定會有淀粉出來，浸泡中淀粉溶入水中，和淘米一個道理 。
2、如果水白且渾濁有異味，那就是商家摻假了 。商家為了蓮子的色澤潔白、漂亮，會用硫磺熏制、甚至摻上滑石粉，使蓮子潔白、滑潤、增重 。當浸泡時感覺水色不正時，建議不要吃了 。
3、因為陳白蓮容易變黃、霉變，所以被硫磺熏制得幾率多 。選購蓮子應買帶紅衣的，有紅衣保護蓮子不容易變質，也不怕變色，一般不會摻假 。當然浸泡紅蓮子，水會是為紅色，這是紅衣所染 ， 和泡花生一樣 。
問題七：干蓮子要泡多久可以長出荷葉磨破有小凹坑一端的硬殼(注意不要傷到種芽)，然后放在碗或者盆里用30―-40度溫水浸泡，深度以剛沒過種子為宜，大約一周就可以發芽了 。不帶殼的蓮子容易腐爛 。
問題八：干蓮子煮之前要泡多久要泡?。?泡五分鐘這樣就好了，煮40多分鐘吧 。
問題九：蓮子要泡多久才可以煮去心蓮子洗凈后應該用70-80度的水浸泡一夜（6-12小時），還有個更簡單的方法蓮子放在保溫暖瓶中倒入80度熱水，泡一夜 。
干蓮子一般浸泡三小時才可以煮 。
1、干蓮子顧名思義是一種用新鮮蓮子通過晾曬形成的干燥蓮子 ， 它在食用前需要充分泡發，才可以更快的煮爛 。干蓮子浸泡時間不宜太短，一般浸泡三小時即可 ， 同時也不宜將干蓮子浸泡一夜，高溫天氣可能引發變質 。
2、干蓮子在浸泡時最好使用冷水浸泡 ， 冷水浸泡時間一般為三小時，如果覺得時間太長，也可以使用溫水浸泡 ， 溫水浸泡的干蓮子會更快一些 。
###其它資料參考###1、干蓮子泡十分鐘左右就可以 。

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