蓮藕栽種時，如何科學地給蓮藕催芽呢？？
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藕田施肥 。藕田要選擇排灌水方便，向陽的地方，最好是有黑泥巴的最合適，因為黑泥巴相對來說營養多 。在種藕前要對藕田加肥料 。一般都是用人畜肥 ， 在人畜肥不夠時施加尿素和磷肥 。藕不耐霜凍 ， 在15℃以上時種藕頂芽開始萌發 ， 生長適宜溫度為21—25℃，當氣溫在15℃以下時 ， 種藕生長停滯 。藕在生長期間，要求經常保持比較穩定的水位 。以富含有機質、土層深戶肥沃的土壤栽培為好 。深水藕的藕種要選擇后把節較粗的整藕，或較大的子藕，至少有2節以上充分成熟的藕身，頂芽完整 。藕種必須新鮮、粗壯、無病無害，完好無損 。
蓮藕種植密度與熟期、產量最有密切關系 ， 適當密植有早熟增產作用 。一般早熟品種密度為：行距2—2.5米，穴距1米左右 。如果在田里栽 ， 淤泥要厚 。含沙量太多的泥田不適合栽 。特別含大顆粒狀的，既不好挖：石子碰到手指很痛，藕的表皮也不好看 。
選擇合適季節有栽植 ， 一般從5月份到8月份來栽植，無論是球莖苗，還是分株苗，都可表現出光合面積大，產量大 。因為蓮藕的植株相當龐大，藕田需要土質肥、土層深而且疏松、保肥保水性強的黏壤土 ， 且不適合連作 。如果是在湖蕩種植，那就需要選擇水位穩、水流緩且水深在1.3到1.6米、 。
蓮藕在我國各地普遍栽培 ， 適于在炎熱多雨季節生長，長江以南多在3～4月上旬栽種，北京地區多在5月上旬栽種，其栽培種可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大類，其中花蓮屬于水生花卉，3月份種植，深翻土壤，加足土雜肥，牛糞最好，用牛糞種的藕又白又嫩產量特高 。一米見方一株挖溝平放培土，加水不易過深因為春天還有點寒冷，水深生溫慢，對蓮藕生長不利. 。
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1、催芽方法：將種藕置于溫暖室內，上下墊覆稻草 ， 每天灑水1～2次，以保持20℃～25℃ ， 相對濕度75%左右 ， 經20天左右，芽長10cm左右，即可栽植 。
2、種藕一般于臨栽前挖起，選擇具有典型品種特性，后把節(即藕尾)較粗的整藕或較大的子藕 。整藕上的子藕須向同一方向生長，使抽生的蓮鞭有規則地伸長 。
3、如用子藕作種，則子藕必須粗壯，至少有兩節以上充分成熟的藕身，頂芽完整，在第二節節把后1.5cm處切斷，切忌用手掰，以防泥水灌水入藕孔而引起腐爛 。
4、種藕要隨挖、隨選、隨選、隨栽，如當天栽不完，應灑水覆蓋保濕 。防止葉芽干萎 。蓮藕早熟栽培時，一般先行催芽，以防止栽植過早 ， 水溫過低及晚霜凍害而引起爛種缺株 。
###其它資料參考###1、種植時間
種藕的時候要選擇適宜的時間 ， 多是在春季進行種植的，具體是三四月份的時候 。北方地區溫度低一些，可適當推后，推到五月份前后種 。
2、選取藕芽
種植的時候要提前選取藕芽 。可直接從市場上買新鮮成熟的蓮藕 ， 然后選取兩三節做藕芽 。注意種植前要先消毒處理，可噴灑多菌靈或者甲基托布津溶液 。處理好后放在陰涼干燥的晾曬 。
3、處理藕田
蓮藕對土壤的要求不高，不過想要它更好的生長要準備肥沃度高，且呈微酸性的黏土栽培 ， 這樣的土壤環境更利于生長 。若是盆栽養護 ， 可用淤泥土和腐葉土進行混合，注意需消毒后才可種植入土 。
