鯉魚豆腐湯怎么做？
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濃汁鯉魚湯準備時間：10分鐘 烹飪時間：25分鐘特色：令人著迷的口味，腿菇越吃越入味 ， 魚肉越吃越嫩，十分過癮！這道湯含豐富的蛋白質、礦物質、維生素，具有消除疲勞、促進新陳代謝、調理食欲、助消化的作用 。用料： 鯉魚1條（約400g），雞腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，蔥10g，生姜10g ， 鹽5g ， 紹酒、胡椒粉 少許做法：1. 鯉魚洗凈，切兩段 。生姜去皮切片，雞腿菇豎切成兩段，枸杞泡洗干凈，蔥切段 。2. 燒鍋下油，投入鯉魚 ， 用中火煎至兩面稍黃，氽入紹酒，下姜絲，注入清湯，用中火燒開 。3. 待燜至湯汁稍白時，入雞腿菇、枸杞、蔥段，調入鹽、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，燜透即可 。小貼士：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩 ， 不僅吃著可口，而且容易被消化和吸收 ， 是難得的美味又營養的優質食材 。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效 。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用 。鯉魚湯的做法，供有需要之人參考 。材料：鯉魚一條 ， 紅豆50顆，糯米5克 ， 紅棗2個，姜適量 。做法：Step one:鯉魚刮去魚鱗，去除內臟 。Step two：用紗布袋濾去水分 ， 放入鍋內 。Step three:將米酒、紅豆、糯米和紅棗以及姜（搗碎）等佐料一起下鍋 。Step four：在鍋內加入清水，水最好浸過魚身半寸，煮至1小時左右 ， 湯成 。Step five：在湯中加入少量鹽和胡椒粉，即可飲用 。哈拿小叮嚀：此湯味道鮮美，過齒難忘 ， 效果絕妙，且與雞湯等其他肉湯相比，花費銀子極少青蒜鯉魚湯的制作材料：〖主料〗：鯉魚1條，青蒜2根 〖輔料〗：姜絲 〖調料/腌料〗：米酒，鹽青蒜鯉魚湯的特色：此湯蒜香濃郁 ， 魚肉細膩，營養豐富 。青蒜鯉魚湯的做法：(1) 鯉魚去鱗、腮，切大塊；青蒜斜切片(2) 將魚、姜絲放入開水鍋中煮 ， 水開后稍煮一會兒 ， 加入米酒、鹽 ， 撒下青蒜 。
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用料：鯉魚一條，約一斤半、豆腐半斤、蔥、姜、蒜適量、大料2個、香菜適量、油30克、味極鮮20克、紅燒10克、鹽8克、老陳醋100克、花椒30粒 。
步驟：
1、蔥姜蒜大料花椒辣椒，切好 。
2、用戶將魚切好刀口 。
3、給鍋里放油，稍微多放點，放入蔥姜蒜大料花椒煸炒出香味，放入魚，我把魚切成兩半 ， 利于入味 。
4、兩面煎三分鐘 ， 下入醬油 ， 醋，鹽和開水，沒過魚 。
5、燉五分鐘后放入豆腐繼續燉十五分鐘 。
6、這時開始烙餅 。
7、燉至湯汁濃稠放入香菜 。
8、出鍋即可 。
以上內容參考百度百科-鯉魚燉豆腐
###其它資料參考### 鯉魚是在生活中比較常見的食用魚，鯉魚的肉質鮮嫩，營養價值也是比較豐富的'，對食欲低下、工作疲勞和情緒低落的人有很好的療效 。下面給大家介紹鯉魚和豆腐怎么做好吃，趕緊來看看吧!
鯉魚豆腐湯的做法
主料
豆腐半斤蔥適量姜適量鹽適量油適量開水適量野生鯉魚一條蒜三四瓣做法步驟
1. 云竹湖野生鯉魚一條
2. 將魚剁成塊（因為人太少，所以我這里剁了半條）
3. 豆腐切成塊
4. 備好蔥姜蒜
5. 熱油 ， 放入蔥姜蒜，將剁好的魚塊用筷子夾入，輕輕翻炒至表面變色 。
6. 加入開水，大火熬十分鐘 。
7. 放入豆腐，撒入適量鹽，小火燉五分鐘 。
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