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八寶粥 要煮多久( 三 )

生活百科小時


煮八寶粥的技巧
1、可以在煮的過程中 ， 勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下 ， 放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊 。
2、八寶粥在煮之前可以用水將原料泡一下，尤其是花生和皇帝豆，其質地本身比較硬，要泡一段時間才更加軟糯，這樣處理過后食用起來口感會比較好 。

###其它資料參考###1、用普通電飯鍋熬八寶粥：一般一個小時內即可 。
2、八寶粥料洗凈備用，等水開了再下料 。料與水的比例看要熬多稠的粥 。
3、用高壓電飯鍋熬八寶粥：把水和八寶粥料一起放進鍋里 ， 泡30分鐘后調40分鐘再通電，不泡的加5分鐘，一小時可開鍋吃八寶粥 。（吃甜的也可把糖和八寶粥料一起放） 。
###其它資料參考###煮半個小時就可以了 。
1、用普通電飯鍋熬八寶粥：八寶粥料洗凈備用，等水開了再下料 。料與水的比例看要熬多稠的粥 。
2、用高壓電飯鍋熬八寶粥：把水和八寶粥料一起放進鍋里，泡30分鐘后調40分鐘再通電，不泡的加5分鐘，一小時可開鍋吃八寶粥 。（吃甜的也可把糖和八寶粥料一起放） 。
擴展資料
臘八粥，又名八寶粥，是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥 ， 民間傳說來自天竺 。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥 。
八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效 ?？勺鞣逝旨吧窠浰ト跽呤朝熤?，也可作為日常養生健美之食品 。八寶粥 ， 又稱臘八粥、佛粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等 。
八寶粥食材與制作都很簡單，成品色澤鮮艷、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩 ， 補鐵、補血、養氣、安神 。食用時可根據口味加糖、牛奶等 。
“八寶粥”的選料特點決定了“八寶粥”營養豐富、全面 。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養素 ?！鞍藢氈唷辈捎玫脑铣舜竺谆蚺疵淄猓€添加小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等 ， 是蛋白質互補作用在食物中的典型應用 。
谷類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量比較高：小米中含亮氨酸比較多；各種堅果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素；所選中藥也是具有滋補調養、健體作用的藥材 。五谷雜糧混合煮粥可以充分發揮氨基酸的互補作用，相互取長補短，提高蛋白質的利用率
參考資料：百度百科-八寶粥

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