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糙米黑米泡多久

生活百科糙米

如何煮黑米，糙米 ， 紅豆，黑豆，要泡嗎？？淘好米后浸泡15分鐘左右即可，然后直接煮就行 。
黑米的功效
黑米味甘、性溫
有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用
特別適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便頻等患者食用 。
1. 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富
2. 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能
3. 黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血
4. 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效
5. 黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效 。
黑豆的功效
黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種 。它具有祛風除熱、調中下氣、解毒利尿、補腎養血之功能 。既能補身，又能去疾，藥食咸宜 。
紅豆的功效
紅豆是很好的養生佳品 。在日常飲食中，吃一些紅豆對身體健康很有好處 。紅豆可以有生津、利小便、消腫的功效 。紅豆是有紅色外衣的，所以，經常吃紅豆可以護心 。紅豆含有豐富的賴氨酸 。因為紅豆里含有豐富的賴氨酸，所以，經常吃紅豆，可以降低高血壓、預防動脈硬化 。
1、需要浸泡3小時左右 。
2、黑米的營養價值很高，含有粗脂肪、蛋白質、纖維素、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、維生素E等營養物質，適量食用能補充人體所需的營養物質，不過它和糙米一樣 ， 外皮都有一層堅硬的種皮，建議平時先放入清水中浸泡3小時左右，這樣在蒸制的過程中，會更容易爛，口感也會更好 。
###其它資料參考###1、準備好食材:糙米、大米、黑米 黑米、糙米放入水里泡兩小時以上洗凈,時間長了更好 。
2、大米用清水洗兩遍,糙米、大米、黑米一起放入電飯鍋里,加適量的水,蓋上鍋蓋,按下煮飯按鈕 米飯煮好按鈕跳起,再燜十到二十分鐘 米飯裝碗即可食用 。
###其它資料參考###可以的，可以做成糙米黑米飯進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：糙米 130克、黑米 130克、大米 260克、水 適量 。
1、首先準備好食材，如下圖所示 。
2、黑米和糙米浸泡3小時洗干凈 。
3、大米洗干凈 ， 與糙米黑米和水一起放入電飯鍋，按下煮飯按鈕 。
4、煮好按鈕跳起 ， 再燜20分鐘 。
5、20分鐘后開蓋，這樣糙米黑米飯就做好了 。

###其它資料參考###蒸黑米飯前黑米泡3小時 。蒸黑米飯具體做法如下：
準備材料：糙米 80g、黑米 80g、大米 230g、水 適量 。
1、第一步準備好需要的食材 。
2、然后把準備好的黑米和糙米放水中浸泡3小時 。
3、電飯煲里放入大米、糙米和黑米，鍋內加入適量的水 ， 選擇煮飯按鈕 。
4、選擇煮飯按鈕后，自動開始工作，耐心等待 。
5、時間到后盛入碗中，這樣就已經完成了 。

###其它資料參考###建議泡3-4小時 。黑米飯因為外部有堅硬的種皮包裹，不泡發會難以煮爛，因此一般建議在蒸飯前 ， 用清水經浸泡3-4小時，可在一定程度上使外皮軟化，增加吸水性，使煮出的黑米飯軟糯、香味濃郁 ， 增加人體食欲，但是注意浸泡時間不宜過長，以免空氣中的細菌等微生物滋生，出現異味、腐爛等變質情況，影響自身健康 。
拓展資料：黑米是一種藥、食兼用的大米 ， 屬于糯米類 。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。粒型有秈、粳兩種 ， 粒質分糯性和非糯性兩類 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽 。我國不少地方都有生產，具有代表性的有東北黑米、陜西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等 。

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