【空心菜吃不完怎么保存 空心菜怎么清洗干凈】
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空心菜吃不完怎么保存1、新鮮的空心菜不要將根部去除，而是保留根部，然后加入到干凈干燥的容器中進行密封保存 ?；蛘哐b在保鮮袋里封存后加入到冰箱中冷藏 ， 也可以放置在一些陰涼通風的地方儲存 。因為空心菜不適合長時間的存放，如果放在潮濕的地方很快就會腐爛掉 。
2、空心菜在保存的時候如果外面比較潮濕可以用一些牛皮紙包裹起來然后加入冰箱中冷藏，需要提醒各位空心菜不適合長時間的保存，一般2天左右就要吃完 。如果從冰箱中拿出的空心菜有蔫吧的現象，可以在吃之前放入水中浸泡一段時間便可恢復飽滿的狀態 。
空心菜怎么清洗干凈鹽水浸泡將空心菜洗凈后加入鹽水中浸泡一段時間后再用清水沖洗，能很好的清除葉面的雜質，吃起來更放心 。
堿水洗水中加入適量的堿或者小蘇打，然后攪拌均勻后將清洗好的空心菜加入其中浸泡五六分鐘后再清洗，能徹底的將其洗干凈 。
焯水焯水是炒蔬菜之前常用的一個步驟，這個方法能清除掉蔬菜表面百分之九十的農藥殘留物，因此空心菜也不例外 。
淘米水清洗淘米水屬于酸性水質 ， 如果與空心菜浸泡能很好的分解空心菜的農藥殘留物，讓空心菜吃起來更放心 。
空心菜吃葉子還是桿空心菜的菜葉和菜桿子都是可以進行食用的，其實根據研究發現菜桿子的營養價值比菜葉的營養價值高 。水嫩嫩的菜葉放入鍋中與蒜蓉清炒那可是一道清香美味的菜肴，口感脆香的菜桿子用來涼拌也是夏天的一道可口的解暑開胃的小菜 。
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