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烤箱怎么烤蒜香花生( 二 )

生活百科花生


12.烤箱預熱160度放入烤盤烤制40分鐘 。
13.然后用鏟子把花生米翻版一下 。把溫度調至180繼續在烤制20分鐘，花生米變干脆即可 。

###其它資料參考###做法
材料:花生500公克、蒜片半碗、鹽1小匙、海苔碎1小碗 。
做法:
1泡鹽水:容器中倒入花生及水，加入1大撮鹽浸泡15分鐘，沖洗干凈瀝干備用 。
2加蒜片:花生平鋪于烤盤，撒蒜片拌勻 ， 在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆 。(中途須取出攪拌翻面，避免烤焦 。)
3下調味:烤好的花生趁熱撒上鹽巴調味，稍涼后再拌上海苔碎即成 。
食材清單 加入采購清單
10分左右|切墩(初級)
花生米 350克 、 鹽 10克 、 蒜 20克 、 香葉 2片 、 大料 5瓣 、 桂皮 1塊 、 花椒 20粒
烹飪步驟
步驟1/5
蒜25克切片，香葉2片、大料5瓣、桂皮1小塊、花椒20粒
步驟2/5
花生350克里加入準備好的蒜片和香料、鹽10克左右、適量清水攪勻浸泡8個小時以上
步驟3/5
泡好后瀝干水分 ， 晾干表皮水分 。找一個大點的平盤子，把花生米平鋪在盤子里
步驟4/5
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微波爐高火4分鐘，然后轉中高火6分鐘 。其間每2分鐘翻一下使花生米受熱均勻 。
最后一步
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取出晾涼即可食用
###其它資料參考###蒜香花生在制作的過程中放入大蒜，先將花生浸泡清洗干凈，然后將大蒜剝好備用，然后起鍋燒水，加入清洗干凈的花生 ， 多加入一些鹽，加入辣椒，蒜粒 ， 八角，煮二十分鐘左右就可以，撈出瀝干水分 。然后烤箱預熱，選擇空氣烤模式，將花生放到烤盤里面，將煮爛的蒜粒捏碎與花生攪拌一下，這樣蒜香味才會更濃郁，烤二十分鐘即可 。如果喜歡脆酥一點，可以加烹飪烤制的時間 。如果喜歡蒜味濃郁一些，可以加蒜粒的用量 。
###其它資料參考###準備食材：花生米500克，這樣的花椒，適量的蒜，適量的鹽 ， 適量的五香粉，，大蒜粉(有的話可以加)食用油20克 ， 還有炒制食用的鹽
第一種做法：
1將帶皮的花生米清洗干凈瀝水，放入開水中浸泡30秒左右起至微皺狀即可撈出，然后將鹽，大蒜粉，五香粉適量的蒜瓣放入其中，攪拌均勻 。
將鍋爐倒入炒制用的食鹽，把攪拌好的花生米放鍋中 ， 小火炒炒至表皮，一搓就掉花生米撈出，抖掉表面細鹽即可食用 。
還有第二種做法：
先將花生米涼油下鍋炸至顏色微深撈出控油，然后在鍋中倒入油 ， 放入蒜瓣煎制焦香，再倒入蒜蓉醬，炒出醬香味 ， 加入適量的鹽，醬油，蠔油等調味著色，最后倒入炸好的花生米，再放入蔥花大火翻炒即可 。

###其它資料參考###花生一種具有多種吃法的食材，花生不僅可以用來榨花生油，直接吃也有多種吃法 。你知道帶殼的花生要怎么做呢?下面是我給大家整理帶殼花生的家常做法 。
帶殼花生的家常做法：鹵味
食材準備
帶殼生花生2斤，八角，花椒 ， 姜片，香葉，陳皮，老抽適量 ， 鹽少許 。
方法步驟
1、將花生放入水盆中浸泡半小時 ， 搓洗干凈后頂部略微捏個縫
2、將花生放入鍋中 ， 加入八角 ， 胡椒 ， 姜片，陳皮，老抽 ， 鹽
3、加水沒過花生，蓋鍋煮上10到15分鐘后關火，花生繼續浸泡1小時左右即可 。
帶殼花生的家常做法：五香鹽水
食材準備
新鮮花生，八角，桂皮，小茴香，白豆蔻，甘草，白芪，花椒粒，鹽，冰糖適量 。

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