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大白菜怎么保存不爛通風保存如果想短期內保存大白菜的話，那么可以把它放到通風處進行保存 ， 一般這種方式可以保存兩三天是沒有任何問題的 。
把大白菜的臟物質大概去除后，噴灑上一些水，然后放在室內通風處，保持空氣流通，然后在定時向大白菜的身上噴灑一些水 ， 確保滋潤 。只要能夠保持充足的水分 ， 那么大白菜短時間內是不會發生變質的 。
冷藏保存冷藏保存的話可以讓大白菜的保存時間更長一些，一般購買回來吃不完大白菜，直接放到冷藏室里面冷藏就行了，但是在放進去之前需要用保鮮袋將它裝起來 。
【大白菜怎么保存不爛 如何挑選新鮮的大白菜】如何挑選新鮮的大白菜看顏色白菜分結球與不結球，結球的大白菜，一般來挑白色的 ， 因為白色的大白菜會甘甜一些，口感甚好 。如果是青色的白菜，那么口味就不同 。就算是結球的大白菜，也不完全是白色的，因為外部的部分受到太陽的照耀，是會變為青色，有一些青色葉子在外皮是正常的 。
看大小如果是不限定分量的買的話，就盡可能挑選個大的大白菜 ， 因為這樣里面可以食用的莖葉是會更多，個大的大白菜，一剝開外面的幾片莖葉 ， 里面的莖葉也沒有剩下多少了，相對不劃算 。所以，推薦挑個兒大的 。同時個兒大的白菜，積累的養分也多，生長好 。
看外表大白菜在挑選的時候 ， 外表是非常重要的，一般最好挑選卷的比較密實的大白菜 ， 同時也要注意看看根部，根部要小一點，因為大白菜的根是吃不得的 。另外重要的一點，要看看腐爛了沒有 ， 如果爛掉了，要慎選 。
看手感好的大白菜 ， 是非常結實的，用手一感受就感覺比較沉，這是非常正常的，結實的大白菜，口感會更加甘甜 。
看葉莖將大白菜稍微放一小段時間，尤其是在冬天的時候，但是在挑的時候，盡量是要挑選新鮮的，從外面的葉莖就可以看出 。葉莖水分比較足 ， 新鮮 。
吃大白菜有什么好處美顏護膚在干燥的冬季食用一些大白菜可以防止皮膚被風吹的皸裂，大白菜中含有的維生素CE對人體皮膚的修復有很大的幫助，而且大白菜的熱量也很低 ， 不必過于擔心食用過量的大白菜會不會出現肥胖的癥狀
潤腸通便大白菜可以潤腸通便是因為大白菜中含有的纖維素 ， 經常上火或是消化系統不好的人群也可以經常食用 。
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