其法傳授給永春縣獅峰巖寺的師弟，附近的茶農競相引種至今 。清光緒年間，縣城桃東就有峰圃茶莊 ， 在百齒山上開辟成片茶園種植佛手 。清康熙貢士李射策在《獅峰茶詩》有贊佛手茶詩句：“品茗未敢云居一 ， 雀舌嘗來忽羨仙 ?！痹珖舜蟾蔽瘑T會周谷城先生亦為之題贈“永春名茶”條幅 。
功效
永春佛手產于福建省永春縣 。全縣雨量充沛 ， 年降雨量1600-2100毫米，年平均氣溫17-21℃，平均相對濕度77% 。山地土壤以紅壤為主，PH值在4.5-6.5之間，有機質含量豐富，適宜植茶 。經檢測，佛手茶水中浸出物46% ， 單寧21%，粗蛋白25%，茶素2.4%，黃酮類物質12mg/g ， 鋅57μg/g，其中鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高 。
茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長發育和成年人的健康、延緩衰老 。2003年福建省中醫學院已研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用 。并且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管，降血壓血脂等保健功效 。常飲佛手茶，可減肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思，除火去膩 。
【結束語】永春佛手茶，又名香櫞種、雪梨，因其形似佛手、名貴勝金 ， 又稱“金佛手” 。系烏龍茶中的名貴品種之一，產于福建省永春縣 。研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用，常飲佛手茶 ， 可減肥，止渴消食，除痰 ， 利水道，明目益思，除火去膩 。
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