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煎白菜餅怎么做好吃嗎

生活百科煎餅

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煎白菜餅怎么做好吃嗎

文章插圖
1.準備好主輔料，白菜和蔥分別切成碎
2.所有料混合到一起，打入雞蛋
3.倒入適量水拌成不稠不稀的面糊，加入鹽和雞精
4.不粘鍋放適量油燒熱，舀上一勺面糊攤勻
5.小火煎，煎至上面無生面糊翻面 。
6.放入適量黃豆醬攤勻
7.對折卷起就可以出鍋啦
煎白菜餅怎么做好吃嗎

文章插圖
白菜餅的做法
材料
大白菜適量冬粉適量雞蛋5顆蝦皮適量香油適量鹽適量胡椒粉適量冷水150g滾水100g中筋面粉400g
做法
1
【煎白菜餅怎么做好吃嗎】將大白菜切絲,冬粉(泡水后切小段),蛋炒好放涼后放入盆中加入塩,胡椒粉,攪拌再放入芝麻油攪拌均勻后放入冰箱備用
2
面粉放去盆中,將滾水倒入,快速攪拌,再倒入冷水攪拌
3
面團很濕粘,不用過度搓揉,成團即可,讓它醒30分鐘,要蓋保鮮膜,不然面團會干裂
4
搓成長條狀,切成劑子,搟成圓薄狀,包入饀料,醒20分鐘左右
5
鍋中放少許,放入饀餅,中火煎至兩面金黃即可
6
好吃的饀餅就做好羅!
###其它資料參考###雞蛋1個
面粉兩小杯
水適量
鹽適量
白菜七八片
胡椒少許
油煎白菜餅的做法
把白菜切成細絲，放入上面所提到的調料，放入面粉水 ， 水不要太多 。均勻 糊狀就好 。然后油鍋小火煎 。
小貼士
其實非常簡單，面不能和稀了 ?；鸩荒艽?。是前兩天做的，所以沒圖 。不好意思?。?

###其它資料參考###1.白菜肉餡準備好
2.面粉
3.往面粉里分次加水，邊加邊攪拌，直到面成大塊絮狀
4.開始用手揉
5.揉至面團光滑，靜置，蓋上蓋，30分鐘
6.揪一面團，置案板上
7.搓成條
8.切劑子
9.按扁
10.搟成薄片
11.放餡
12.包成包子狀
13.按扁 ， 用面杖輕搟
14.做鍋，開火，倒油
15.油熱，將面餅一一放入
16.中小火，帶一面變黃 ， 翻面，再煎，直到餅熟，即可
###其它資料參考###韓國白菜餅的做法
1.辣白菜切茉 ， 蔥，白面，雞蛋準備好 。
2.將面粉，辣白菜 ， 蔥切成茉，雞蛋打散，加鹽 ， 加適量的水攪拌成面糊 。
3.攪好的面糊，不要太干了，那樣烙出來的餅太硬 。
4.電餅鐺預熱后，刷一層油，用勺子倒上一勺面糊，攤成餅狀，盒上蓋子，加熱二分鐘后翻面 。
5.翻面后的樣子 。再盒上蓋子 ， 烙二分鐘即熟 。
###其它資料參考###煎餅（最好是小鏊子烙的），各種菜為主（白菜、菠菜、胡蘿卜、水蘿卜、南瓜、豆腐、土豆、粉條、薺菜等等）總之放入自己喜歡吃的菜，也可以放入雞蛋，火腿腸，使之更加美味 。突出傳統風味小吃的“營養、保健、食療”的功能 。
3制作方法編輯
準備工具：煎餅爐，鏊子，面糊桶，刮板/坯子，鏟子，刷子，油擦子，菜煎餅盤或硬紙板，衛生紙，三輪車，小板凳 。
準備材料：面粉，雜糧，水（或成品煎餅皮），雞蛋，火腿腸，豆腐，粉條 ， 各種時令蔬菜，材料面，油 。
1.將你喜歡吃的菜放入拌碗或水勺內，放入食油（不要苛刻多了好吃哦）、味精、食鹽、孜然等調料 ， 均勻攪拌 。
2.將雞蛋均勻灑在鏊子上、形成比煎餅略小的圓形，將煎餅放到雞蛋上是雞蛋貼服在煎餅上 。

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